Receta para celíacos: masa fácil de pizza sin gluten

masa fácil de pizza sin gluten

masa fácil de pizza sin gluten

Existen una gran cantidad de recetas para preparar masas para pizza sin gluten, sin embargo hoy seleccioné una bien fácil y sencilla que es una delicia y la puedes elababorar en pocos minutos, con la opción de preparar unas cuantas para el fin de semana y guardarlas perfectamente en el refrigerador. Vamos a poner las manos en la masa y a realizar exquisitas masas.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Rinde: 1 disco de masa

Ingredientes:

  • 250 grs de queso crema sin gluten
  • 1 cucharada de harina de soja
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de queso rallado sin gluten
  • Sal, pimienta molida y orégano, a gusto
  • aceite de oliva, un chorrito

Preparación:

Mezcla en un recipiente el queso crema con el queso rallado, condimenta con sal y pimienta, agrega las yemas y 1/2 cucharada de harina de soja. Mientras tanto, bate las claras a punto nieve y añádelas a la preparación. Luego coloca la mezcla en una pizzera aceitada con un chorrito de aceite de oliva y espolvoreáda con el resto de la harina de soja.

A continuación, empareja la superficie, espolvoréa con un poquito de orégano a gusto y hornea a temperatura moderada hasta que la masa comience a dorarse. Por último, retira la masa del horno y ya la puedes utilizar con diferentes coberturas.