Receta mexicana: Tortillas de harina

Tortillas de harina

La cocina mexicana es realmente deliciosa. Es un mal concepto pensar que esta cocina es picante, ya que se pueden preparar platos deliciosos lejos del chile  y del ají de la mala palabra.

Hoy prepararemos una deliciosa tortilla de harina. Vamos, anímate!!!

Tiempo de preparación: 35 minutos
Rinde: 4 personas

Ingredientes

  • 1 medida de harina blanca
  • 1/2 barra de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 11/2 cucharaditas de polvo de Hornear
  • agua caliente
  • Un pyrex hondo y redondo

Preparación

Toma la harina y viértela sobre la pyrex, y agrega también el resto de los ingredientes (menos del agua). Mezclamos los elementos hasta conseguir una mezcla casi homogénea.

Ahora ve agregando agua de a poco para ir formando una masa a la que dejaremos reposar por media hora. El paso siguiente es tomar fragmentos de masa y formar pelotitas con ellos, para después estirarlas sobre la mesada hasta que queden redondas.

Lo que resta ahora es cocinarlas vuelta y vuelta sobre una plancha apenas rociada con aceite vegetal hasta que se doren. Dejar enfriar y consumir para acompañar cualquier tipo de comida.