Receta exprés: lomo salteado

Lomo salteado

¡Vamos, que tienes poco tiempo!, veremos hoy como hacer rápidamente un lomo salteado, para que en pocos minutos tu familia este saboreando un plato delicioso y nutritivo.

Esta receta exprés de lomo salteado, la puedes acompañar, si lo deseas, con cualquier tipo de vegetal hervido.

Tiempo de preparación: 25 minutos
Rinde: 4 personas

Ingredientes

  • Lomo 500 g
  • Morrón amarillo 1
  • Tomate 2
  • Cebolla morada 2
  • Cilantro 1 manojo
  • Aceite c/n
  • Ajo 1 diente
  • Pisco 125 cc
  • Salsa de soja c/n
  • Salsa de ostras c/n
  • Aceto balsámico c/n

Preparación

Toma el lomo y córtalo en cuadraditos de 2 cm aproximadamente. Aparte, corta el morrón en juliana, el tomate en cuartos, la cebolla en cubos grandes y el cilantro de manera gruesa.

Ahora toma el lomo y lo salteas en aceite, incorpora (en este orden) el ajo picado, la cebolla, el morrón y el tomate.

Flambea con un poncio y termina de cocinar con un poquito de salsa de soja y la de ostras. Al momento de servir agrega el aceto.