Receta exótica: Paté de cabracho

Paté de cabracho

Hay veces que la rutina se apodera de nuestra cocina y tenemos que hacer lo necesario para innovar y, para ello, te acerco una receta exótica deliciosa y muy nutritiva: Paté de cabracho

El cabracho, es una especie de pescado muy delicioso y nutritivo. Aporta todas las vitaminas B, B1, B2, B3, B6, y B12, además del Omega 3.

Tiempo de preparación: 40 minutos
Rinde: 4 personas

Ingredientes

  • 2 cabrachos -800 gramos aproximadamente
  • 1 zanahoria
  • 400 miligramos de nata líquida
  • 200 miligramos de tomate frito
  • 4 huevos
  • Sal

Preparación

En primer lugar, calienta agua con un poquito de sal y allí dentro agrega los cabrachos y la zanahoria. Cocina y deja enfriar para luego quitarles la piel y las espinas.

Aparte, en una batidora cocina los huevos, el cabracho desmenuzado, la zanahoria, la nata y el tomate, salpimienta a gusto y bate hasta que obtengas una crema homogénea.

Ahora tomas un molde y sobre él viertes la mezcla de la licuadora. Cocina a en horno máximo a baño María por unos 40/50 minutos. Para desmoldar, deja enfriar.