Bizcocho con chocolate
El bizcocho, tal como se lo conoce en la cocina española, es un dulce muy sabroso que suele acompañar nuestros desayunos o meriendas. Hoy prepararemos un bizcocho dulce de chocolate realmente delicioso y tentador, pero si, no dietético.
En esta oportunidad, utilizaremos chocolate ya que contiene, aunque nuestro odontólogo no esté a favor de su consumo, fósforo, magnesio, hierro, potasio, calcio, vitamina E, tiamina y riboflavina, cafeína, teobromina y taninos.
Lo que sí es importante aclarar, es que 25 gramos de chocolate contiene casi 110 calorías.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Rinde: 4 personas
Ingredientes
- 3 Huevos
- 1/2 litro de Yogurt natural
- 1kg Harina
- Aceite de oliva
- Ralladura de limón
- Levadura
- Cacao en polvo
- 100gr Mantequilla
- 1/2 kilo de Azúcar
Preparación
Toma los huevos, el yogurt, el azúcar, el cacao, el aceite de oliva y la ralladura de limón y bátelos en un recipiente. En él, además, ve agregando de a poco la harina y la levadura sin dejar de mezclar.
Cuando obtengas una masa homogénea, viértela en un molde untado con mantequilla. Lleva el molde a horno máximo durante 25 minutos. Retíralo y espolvoréalo con un poco de azúcar glas y sírvelo.
Consejo: si quieres puedes acompañar con un poco de chocolate desecho para untar sobre el bizcocho.