Receta de pescado: Trucha a la crema

Trucha a la crema

Las recetas de pescado, son por lo general deliciosas. En esta oportunidad prepararemos un plato delicioso que no es simple de preparar, pero que te hará quedar como una reina de la cocina, recibiendo todos los aplausos de los comensales.

Tiempo de Preparación: 45 minutos
Rinde: 4 personas

Ingredientes

  • 6 truchas
  • 6 lonchas de jamón serrano
  • 5 champiñones
  • blanqueados con limón
  • 1 cebolla
  • ½ cubilete de aceite
  • El zumo de 1 limón
  • 100 g de beicon sin ternillas ni corteza
  • 4 cubiletes de nata liquida
  • 1 cucharadita de harina
  • Sal y Pimienta

Preparación

En primer lugar, limpia muy bien las truchas con agua. Ábrelas al medio e introduce las lonchas de jamón en las truchas. Ahora simplemente cierras la trucha con un palillo, para luego freírlas y separarlas en un plato.

Aparte, en tu licuadora, agrega el ½ cubilete del aceite de freír y todos los ingredientes, menos la nata, la harina y el zumo de limón. Licua y lleva la preparación a temperatura máxima en una sartén, para luego agregarle la nata, la harina y el zumo de limón.

Sazone y sigue cocinando por 10 minutos más. Por último, vierte esa salsa sobre las truchas y cocina toda la preparación a horno máximo por unos 10 minutos.