Postre con crema de leche para celíacos

Postre con crema de leche

Rincón Recetas te propone realizar este saludable postre con crema de leche, especialmente creado para todos aquellos que padecen de intolerancia al gluten, y no por este motivo privarse de un gustito rico y dulce.

Este riquísimo postre en su sabor y textura es similar al flan y para que resulte una preparación bien liviana, incorporaremos edulcorante líquido en lugar de azúcar.

Tiempo de preparación: 45 minutos
Rinde: 6 porciones

Ingredientes

  • 250 ccde crema de leche
  • 1 taza de leche desnatada
  • 7 grs de gelatina sin sabor
  • esencia de vainilla, a gusto
  • edulcorante líquido, a gusto
  • hojas de menta fresca, para decorar

Preparación

Primero disuelve la gelatina sin sabor en agua fría y resérvala. Mientras tanto, coloca en una ollita la crema de leche, la leche desnatada, el edulcurante líquido a gusto y esencia de vainilla a gusto y mezcla bien.

Luego, lleva la preparación al fuego hasta que hierva. Al momento de hervir le agregas la gelatina disuelta y mezclas los ingredientes.

A continuación, vierte la mezcla en un molde previamente untado con un poquito de mantequilla y déjalo enfriar a temperaura ambiente y luego ya lo puedes llevar al refrigerador por unas cuantas horas. Por último, cuando el postre tomó consistencia bien durita ya lo puedes demoldar y servir las porciones. Decora cada porción con una hojita de menta fresca.