Plátanos fritos

Dulce o salado

Los plátanos fritos pueden consumirse como postre o para acompañar platos de fondo salados, como por ejemplo carne y arroz blanco. Es un plato típico de México. A los niños les encantará y además son muy baratos y rápidos de hacer.

Tiempo aproximado de preparación: 20 minutos

Rinde: 4 porciones

Ingredientes

  • 4 plátanos
  • 1 cucharadita de pimienta
  • ½ cucharadita de comino
  • ¼ de cucharadita de canela en polvo
  • Aceite vegetal

Preparación

En un bol mezcle la pimienta, la sal, el comino y la canela en polvo. En una tabla coloque los plátanos y espolvoréeles la mezcla anterior.

En una sartén, caliente el aceite suficiente para freír los plátanos a fuego medio. Fría los plátanos hasta que queden dorados por ambos lados. Deje escurrir en papel absorbente, mantenga calientes hasta servir.

Puede hacer los plátanos enteros pinchados en palitos de brochetas para servirlos de postre a los niños o bien, si el postre es al plato, acompañe con helado de vainilla y salsa de caramelo.

Otra alternativa dulce es utilizarlos para rellenar bizcochos, se acompaña con salsa de caramelo. También puede prepararlos cortados en lonjas diagonales para servir como acompañamiento en platos de fondo.

Para aumentar la receta según el número de comensales, agregue un plátano por persona.