Pizza vecchia

Acompaña con un vino moscato

Otro relleno para pizza que utilizaremos para la masa sin levadura. Este relleno es bastante tradicional y fácil de preparar. Es una de las favoritas de los enamorados de la pizza. Puedes acompañar esta pizza con un vino moscato.

Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos

Rinde: 6 porciones

Ingredientes

  • 1 masa para pizza sin levadura
  • ½ taza de salsa de tomates
  • ¼ kg de queso mozzarella
  • 4 tomates maduros
  • 3 pimentones
  • 1/8 de aceitunas negras deshuesadas
  • 50 grs de tocino
  • 2 cucharadas de queso rallado
  • Sal, pimienta, ajo y orégano

Preparación

Prepare la masa para pizza. En un bol, junte la salsa de tomates con sal, orégano y ajo molido. Coloque sobre la masa salsa de tomates aliñada, luego el queso mozzarella, los tomates cortados en rebanadas delgadas y los pimentones cortados en juliana, salpimiente y agregue un poco más de orégano.

Cubra todo con queso rallado y, sobre él, el tocino cortado en trozos. Lleve al horno por 20 minutos.

Cuando esté lista la pizza, justo antes de servir, agregue un chorrito de aceite de oliva sobre ella, esto intensificará los sabores de los ingredientes.