Peras al chocolate

Este postre es muy sencillo de preparar y te hará quedar como una reina de la cocina.

Se puede cambiar las peras por durazno o ananá, y el helado también es a gusto. Las frutas secas se pueden reemplazar por chispas de chocolate o trocitos de obleas.

Tiempo aproximado de preparación: 45 minutos

Este plato rinde de 4  a 6 porciones

Ingredientes

  • 8 medias peras en almíbar
  • 200 gramos de chocolate cobertura
  • 20 gramos de manteca
  • 250 gramos de almendras fileteadas, piñones, nueces, avellanas, etc.
  • 1 cucharada de ron
  • 250 gramos de helado de vainilla o del gusto que usted prefiera.

Preparación

Escurrir bien las peras, secarlas con repasador o papel de cocina. Acomodarlas sobre un plato y colocarlas en la heladera.

Fundir en una olla el chocolate a baño de Maria, cuando este bien fundido, incorporar la manteca y mezclar para se amalgame. Dejar entibiar e incorporar en ron.

Cortar las peras en daditos y colocarlas en copas para postre, aproximadamente de 4 a 6 copas; bañar con el chocolate fundido. Para que todos los cubitos de pera estén recubiertos de chocolate, ayudarse con un pincel de cocina. Decorar con almendras fileteadas, piñones u otra fruta seca que mas le guste.

Guardar en la heladera hasta servir. Al momento de servir incorporar en cada copa una bocha de helado de vainilla o del gusto que prefiera.