Pequeñas tortillitas de camarones

Pequeñas tortillitas de camarones

Rincón Recetas te acerca una receta ideal para degustar como entrada caliente en el fin de semana o cuando recibimos amigos para una cena informal.

Hoy prepararemos: Pequeñas tortillitas de camarones. Estas tortillitas son exquisitas ya que los camarones de por sí, poseen un sabor muy particular. Vamos!!! no dudes en preparar esta entrada y me cuentas el resultado.

Tiempo de preparación: 25 minutos

Rinde: 4 a 6 personas

Ingredientes:

  • 100 grs de camarones
  • 150 grs de harina común
  • 250 ml. de agua
  • 80 grs de cebolla de verdeo
  • perejil fresco, un puñado
  • Sal, a gusto
  • aceite para freir, cantidad necesaria

Preparación

En primer término, debes picar la cebolla de verdeo y el perejil bien pequeñitos. Luego en un recipiente mezcla la harina, el agua y un poco de sal hasta que formes una pasta suave y que no tenga grumos. En este instante incorpora la cebolla de verdeo, el perejil y los camarones y revuelve bien.

A continuación, vierte en una sartén abundante cantidad de aceite y calienta. Con la ayuda de una cuchara toma porciones de la preparación y distribúyelas en el aceite caliente de manera que se extiendan y se formen pequeñas tortillitas. Una vez que están doradas de ambos lados, retíralas y colócalas en una fuente para servir bien calentitas.