Panecillos dulces, sin azúcar

Tibios saben mejor

Estos panecillos son para disfrutar la hora del té, sin pensar en el azúcar. Se hacen redondos y se sirven tibios, puedes acompañarlos con crema, queso o mantequilla. También, puedes incorporar a la masa nueces, pasas o almendras. Pueden ser dulces o salados, depende para que los uses.

Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos

Rinde: 2 docenas

Ingredientes

  • 2 taza de harina
  • 2 cucharaditas de polvos de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de sucralosa
  • 75 grs de mantequilla o margarina
  • 1 huevo
  • 5 cucharadas de leche

Preparación

En un bol mezcle la harina con los polvos de hornear, la sal y la sucralosa. Añada la mantequilla o margarina en trocitos. Incorpore también el huevo batido con la leche.

Forme una masa lisa y extienda con el uslero, la masa debe quedar de 1 o 1 ½ centímetros de grosor. Corte círculos de 5 centímetros de diámetro. Pinte con leche y coloque en lata enmantequillada.

Hornear a horno moderado por 15 minutos. Sirva recién salidos del horno. También puede guardarlos en una caja de metal hermética para conservar su frescura y al servir calentar en microondas envueltos en un paño de tela para que no queden elásticos.

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