Pan siete cereales

Pan muy energético

Este pan es muy energético, especial para los niños, adolescentes, adultos mayores o los deportistas. El surtido de siete cereales se compra en las tiendas especializadas o supermercados.

Tiempo aproximado de preparación: 60 minutos

Rinde: 2 moldes

Ingredientes

  • 240 grs de harina integral
  • 240 grs de harina centeno
  • 60 grs surtido siete cereales
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 1 ½ cucharadita de mantequilla
  • 300 ml de agua tibia
  • 4 cucharaditas de levadura seca
  • 1 ½ cucharaditas de azúcar

Preparación

En un bol agregue la harina, hágale un hueco al centro y en el vacíe la levadura, el azúcar y el agua  hasta llenar el hueco, el agua debe estar tibia, no caliente ya que puede quemarse la levadura y perder sus propiedades, deje leudar. Incorpore los otros ingredientes.

Mezcle bien y agregue la suficiente agua para que la masa quede suave y elástica. Saque del bol y amase por unos 8 minutos. Forme con las manos un bollo y póngalo en el molde alargado, también puede hacer panecillos individuales.

Precaliente el horno y apáguelo, en el ponga los moldes y deje subir estarán listos cuando el horno esté frío, pincélelos con la yema diluida en un poco de agua y llévelos a horno por 45 minutos, deben quedan dorados. Sáquelos del horno y desmolde. Envuélvalos en un paño limpio hasta que se enfríen para evitar que el pan se reseque.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *