Mousse de limón

Mousse de limón

En Rincón Recetas, hoy la propuesta es preparar un exquisito postre: Mousse de limón. La receta es fácil de preparar y este postre posee un delicioso sabor bien fresco que le otorga este saludable cítrico que nos aporta gran cantidad de vitamina C. En pocos minutos tendrás resuelta una opción diferente en materia de postres fríos. Anímate y prepáralo!!!, luego me cuentas el resultado.

Tiempo de preparación: 50 minutos
Rinde: 6 personas

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1/2 taza de agua
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de maizena
  • 2 tazas de crema de leche doble
  • 1 cucharada de ralladura de limón

Preparación

En primer lugar, en un bol bate en forma enérgica las yemas con el azúcar hasta que la preparación de a poco se espese. Luego, incorpora la maizena y mezcla bien. Añade el agua, el jugo de limón previamente colado y la ralladura de limón

A continuación, lleva la mezcla a fuego suave revolviendo siempre hasta que se espese y se forme una crema y luego déjala enfriar. Bate también la crema de leche doble hasta que esté muy espesa y añádela a la crema de limón fría. Aparte bate las claras con una cucharada de azúcar a punto nieve y agrégalas a la crema. Por último, coloca la mousse de limón en copas y llévalas a enfriar al refrigerador por unas horas, antes de degustar

  • María Dolores Franco

    Qué rico y qué fresca para esta época calurosa. Además fácil y rápida con la batidora en un periquete la tenés lista, la ponés en una lndas copas y las decorás
    con frutos rojos una delicia, o con lo que quiras, y te queda un postre elegante