Masitas dulces lengüitas para celíacos
En Rincón Recetas, te acercamos una receta especial para celíacos totalmente libre de gluten: Masitas dulces lengüitas. Estas deliciosas y saludables masitas resultan un alimento ideal para los niños de la casa y también los adultos que padecen de esta enfermedad. Para saborear a la hora del desayuno o la merienda o en cualquier momento del día te aconsejo prepararlas y deleitarse con su riquísimo sabor.
Tiempo de preparación: 40 minutos
Rinde: 15 a 20 masitas
Ingredientes
- 100 grs de mantequilla
- 120 grs de azúcar impalpable
- 140 grs de mezcla de tres harinas (harina de arroz, almidón de maíz y fécula de mandioca)
- 4 claras
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
En primer lugar, unta una placa para horno con mantequilla y espolvoréala con harina sin glutenEn un bol mezcla la mantequilla, cortada en trozos, con el azúcar y luego incorpora las claras, la esencia de vainilla. Por último agrega la mezcla de harinas y bate bien hasta obtener una crema suave y homogénea.
Una vez realizado este paso, coloca la crema en una manga con pico liso y realiza las lengüitas sobre la placa. Cocina las masitas en horno moderado por unos 5 a 7 minutos y luego déjalas bajar la temperatura para poder despegarlas y no se rompan.