La higiene y las viandas
Es importante mantener la higiene al máximo, mientras preparamos nuestras viandas, y no solo hablamos de lavarnos las manos a la hora de prepararlas, sino también de otros consejos que hoy te acercaremos, para que tus viandas sean lo más higiénicas posible.
Antes de prepararlas, lavar los utensilios incluyendo el recipiente que utilizarás como vianda. Si prepararás carne, ya sea carne roja o pollo, los mismos deben estar absolutamente cocidos. Si por ejemplo acompañas al plato principal con una fruta, la misma debe estar muy bien lavada con agua corriente, para evitar así ingerir los pesticidas que las frutas traen desde su cosecha.
Es importante también ser precavida y evitar utilizar alimentos que se descomponen con la temperatura ambiente o necesitan mantener una cadena de frío.
Si utiliza fiambre como jamón, queso en fetas o similar sepa que es recomendable consumirlo dentro de las 2 horas y media de haberlo sacado del frío para que no se descomponga.