Huevos rellenos con atún y mayonesa

Huevos rellenos con atún y mayonesa

Hoy Rincón Recetas, te acerca una receta muy fácil de preparar para degustar como entrada cuando recibimos amigos: Huevos rellenos con atún y mayonesa. Esta entrada fresca y deliciosa, es ideal para consumir pescado, especialmente el atún que aporta al organismo gran cantidad de nutrientes. Anímate!!! y en pocos minutos tendrás resuelta una exquisita preparación.

Tiempo de preparación: 40 minutos

Rinde: 6 personas

Ingredientes:

  • 12 huevos
  • 1 lata de atún
  • 200 grs de mayonesa
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • Sal y pimienta molida y aceite, a gusto
  • para decorar: trocitos de olivas verdes

Preparación

Primero debes hervir los huevos en una ollita con abundante agua y una vez fríos les retiras las cáscaras. A continuación los cortas a lo largo, separa las yemas y colócalas en un recipiente y písalas con un tenedor.

Una vez realizado este paso, mezcla las yemas con el atún y añade el perejil picado, el jugo de limón y la mayonesa. Condimenta con sal y pimienta molida y rellena el centro de las claras. Por último, decora con trocitos de olivas verdes y acomoda los huevos rellenos en una fuente cubierta con vegetales frescos.