Galletas Bruselas o de mantequilla

Sin huevos

Galletas deliciosas y fáciles de hacer. Se crearon originalmente para acompañar el café. Son especiales para los niños, ya que sólo tienen 3 ingredientes que ellos no rechazan. Además puedes hacerlas de diferentes formas e invitar a tus hijos a participar en la preparación.

Son especiales para los alérgicos, ya que no contienen huevo.

Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos

Rinde: 8 porciones

Ingredientes

  • 200 grs de mantequilla
  • 2 ½ tazas de harina
  • 6 ½ cucharadas de azúcar flor o impalpable

Preparación

En un bol mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté espumosa y blanca, agregue la harina cernida. Forme una bola de masa, envuélvalo con un film y déjelo reposar en el refrigerador durante una hora. Estire la masa a un espesor de 2 centímetros y corte de la forma que desee. Enmantequille la lata del horno y ponga las galletas. Hornee durante 20 minutos a temperatura media.

Si quiere cambiar el sabor de las galletas, puede incorporar chocolate en polvo o coco rallado a la mezcla de la masa. También puede bañar la mitad de cada galleta en chocolate, pintar o bañar con glacé blanco o de colores, o al momento de hornear espolvorear chispitas de chocolate o mostacillas de colores.

Como ven las alternativas son muchas.