Fondue de carne de cerdo

Fondue de carne de cerdo

Hoy en Rincón Recetas, te presento una receta especial para convidar a los amigos y también a la familia en el fin de semana. Esta receta es sencilla y te sacará de apuro en más de una ocasión. Este plato tiene un sabor delicioso que hasta a los niños de la casa les encantará. Hoy vamos a utilizar carne de cerdo, pero la puedes reemplazar por carne de ternera o cordero y quedará igual de rica. Esta deliciosa fondue, tradicionalmente se acompaña con salsas calientes o frías y ensaladas de vegetales de estación.

Tiempo de preparación: 45 minutos
Rinde: 6 personas

Ingredientes

  •  1 kilo de carne de cerdo (cortada en cubitos)
  • aceite cantidad necesaria
  • Sal y pimienta molida a gusto

Salsas para acompañar:

  • Salsa golf.
  • Salsa de tomates.
  • Chimichurri.
  • Salsa tártara.
  • Gibiche.

Preparación

En primer término, retírale el exceso de grasa que tenga el corte y luego córtalo en cubitos de igual tamaño. Luego, condimenta con sal y pimienta molida a gusto y vuélcala en un bol. Coloca el calentador de fondue en el centro de la mesa y por alrededor, pequeños potecitos con las salsas calientes o frías, para acompañar y las ensaladas.

A continuación, te sugiero calentar el aceite antes de colocar la fondue con el calentador en la mesa. Una vez que está bien caliente, pincha un cubito de carne y cocínalo en el aceite. Por último, pasa cada cubito de carne en alguna de las salsitas y acompaña con una porción de ensalada.