Flan de mandarinas

Flan de mandarinas

Flan de mandarinas

Existen postres dulces que realmente son exquisitos y con las frutas cítricas podemos preparar deliciosos flanes. Hoy en Rincón Recetas, te acercamos una receta para elaborar flan de mandarinas, rápido y fácil. Este postre es ideal para que lo coman los niños de la casa, ya que muchas veces no sabemos como incorporar esta fruta a la alimentación. Vamos!!! Prepara el flan y me cuentas el resultado.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Rinde: 6 porciones

Ingredientes

  • 1 litro de jugo de mandarinas (colado)
  • 300 grs de azúcar
  • jugo de una naranja
  • 3 cucharadas de almidón de maíz
  • agua fría, cantidad necesaria
  • crema de leche ligeramente batida, a gusto

Preparación

Primero, en una ollita hierve el jugo de las mandarinas previamente colado, el jugo de la naranja y el azúcar. Una vez realizado este paso, agrega el almidón de maíz previamente disuelto en un poco de agua fría.

A continuación, revuelve la preparación continuamente, con una cuchara de madera, para que no se pegue a la ollita y cocina de 3 a 4 minutos. Luego, vuelca la mezcla en una flanera caramelizada o humedecida con agua y llévala a enfriar al refrigerador hasta que tome consistencia durita. Por último, al momento de servir desmolda el flan en una fuente y sirve las porciones con un una cucharada de crema de leche ligeramente batida.