Flan de calabaza

Flan de calabaza

Hoy vamos a preparar en Rincón Recetas, un nutritivo y saludable postre para los niños de la casa: Flan de calabaza. Esta receta es una opción diferente de elaborar un riquísimo flan utilizando la calabaza como alimento principal, siendo muy sano y delicioso para incorporar todos los nutrientes necesarios a la alimentación diaria.

Tiempo de preparación: 45 minutos
Rinde: 6 porciones

Ingredientes

  • 500 grs de calabaza
  • 200 cc de crema de leche
  • 1 lata de leche condensada
  • 3 huevos
  • esencia de vainilla a gusto
  • ralladura de 1 naranja

Preparación

En primer lugar pela y cocina la calabaza en el horno hasta que esté tierna. Luego córtala en trocitos y viértela en la licuadora junto con la crema de leche, incorpora la leche condensada y los huevos apenas batidos. Licúa todos estos ingredienes.

A continuación, agrega unas gotas de esencia de vainilla y la ralladura de naranja. Después vuelca la preparación en un molde savarin de 22 cm y cocina en el horno a baño María durante 45 minutos aproximadamente.

Una vez realizada la cocción deja enfriar a temperatura ambiente y luego lleva el flan a enfriar al refrigerador. Corta las porciones y a disfrutar de este exquisito flan de calabaza.