Filetes de merluza a la napolitana

Filetes de merluza a la napolitana

Filetes de merluza a la napolitana

El consumo de pescado no debe faltar en nuestra alimentación semanal, por todas las vitaminas y minerales que nos aportan y también el Omega 3. Por este motivo, para incluir pescado a nuestra alimentación, hoy prepararemos una receta sencilla pero con muchos nutrientes: Filetes de merluza a la napolitana.

Tiempo de preparación: 35 minutos
Rinde: 2 personas

Ingredientes

  • 6 filetes de merluza medianos
  •  jugo de limón
  •  harina común, cantidad necesaria
  •  1 huevo
  •  aceite para freir, cantidad necesaria
  •  tomate cortado en rodajas, cantidad necesaria
  •  queso mantecoso, a gusto
  •  Sal y pimienta molida, a gusto
  •  orégano, a gusto

Preparación

Espolvorea los filetes de merluza con un poco de sal, pimienta molida y jugo de limón. Después rebózalos primero por harina común y luego por el huevo previamente batido y condimentado con sal y pimienta a gusto. Una vez realizado este paso fríe los filetes en abundante aceite y acomódalos en una fuente que puedas llevar al horno.

A continuación agrega por encima de los filetes unos trozos de queso mantecoso y algunas rodajas de tomate espolvoreadas con orégano. Por último, hornea los filetes a la napolitana hasta que el que se se funda. Sirve este plato recién preparado y caliente.