Receta para celíacos: masitas de cacao sin gluten

Por Ana Rodriguez el 20 de febrero del 2012 | Sin comentarios

Masitas de cacao sin gluten

Hoy en Rincón Recetas te acercamos una receta especial para todos los celíacos totalmente libre de gluten: Masitas de cacao sin gluten. Estas riquísimas masitas las podemos preparar con pocos ingredientes otorgando el delicioso sabor y aroma ue nos brinda el cacao. Para saborear algo dulce y sabroso no dejes de elaborar estas masitas y también degustarlas con el desayuno o la merienda o en cualquier momento del día con una taza de té.

Tiempo de preparación: 40 minutos

Rinde: 20 masitas aproximadamente

Ingredientes:

  • 100 grs de mantequilla
  • 50 grs de cacao sin gluten
  • 50 grs de azúcar
  • 50 grs de leche en polvo desnatada
  • 1 huevo
  • unas gotas de esencia de vainilla
  • 150 grs de harina sin gluten o de mandioca
  • 1/2 cdita. de bicarbonato de sodio

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Categorías: Celiacos, Dulces
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Receta para anemia: Panqueques con masa de queso

Por Ana Rodriguez el 17 de febrero del 2012 | Sin comentarios

Panqueques con masa de queso

Hoy Rincón Recetas te presenta una receta ideal para todas aquellas personas que padecen de anemia, constituyendo un alimento saludable y muy nutritivo. Hoy prepararemos: Panqueques con masa de queso. Esta deliciosa pasta de panqueques posee un sabor muy particular porque le hemos incorporado queso parmesano, que le otorga una buena textura y un agradable aroma. Vamos!!! No dejes de elaborar esta receta y me cuentas el resultado.

Tiempo de preparación: 35 minutos

Rinde: 15 panqueques aproximadamente

Ingredientes:

  • .1/2 litro de leche
  • 750 grs de harina
  • 1/4 de taza de queso parmesano rallado
  • 1 huevo
  • mantequilla, cantidad necesaria
  • Sal y pimienta molida, una pizca

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Categorías: Entradas
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Receta para celíacos: Salsa de manzana sin gluten

Por Ana Rodriguez el 16 de febrero del 2012 | Sin comentarios

Salsa de manzana sin gluten

Rincón Recetas te propone elaborar una receta especial para todos los celíacos: Salsa de manzana sin gluten. Esta saludable y deliciosa salsa combina muy bien con un plato de pollo al horno y también con carne de ternera cocida al horno o vegetales cocidos. Esta riquísima salsita también la puedes utilizar para salsear postres dulces. No dejes de prepararla!!! ya que es totalmente libre de gluten.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Rinde: 1 salsera para 6 personas

Ingredientes:

  • 4 manzanas
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 8 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de mantequilla
  • canela en polvo, a gusto

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Categorías: Celiacos, Salsas
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Receta para colesterol alto: Alcachofas al horno

Por Ana Rodriguez el 15 de febrero del 2012 | Sin comentarios

Alcachofas al horno

Rincón Recetas te presenta una receta excelente y fácil de preparar, para todas aquellas personas que necesitan disminuir el colesterol: Alcachofas a la plancha. La virtud principal de este alimento radica en la capacidad de que le proporcionan sus ácidos para disminuir el nivel de colesterol en la sangre. Por este motivo, hoy te invito a elaborar esta receta muy saludable y riquísima.

Tiempo de preparación:

Rinde: 4 a 6 porciones

Ingredientes:

  • 1 kilo de alcachofas tiernas
  • jugo de 1 limón
  • agua, cantidad necesaria
  • aceite de oliva, cantidad necesaria
  • Sal, a gusto

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Categorías: Vegetales
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Receta para hipertensos: fainá de maíz

Por Ana Rodriguez el 14 de febrero del 2012 | Sin comentarios

Fainá de maíz

Hoy en Rincón Recetas, te acerco una receta sencilla y rápida de preparar para que saboreen todos los hipertensos sin necesidad de pasar privasiones cuando algo rico se nos presenta a la mesa: Fainá de maíz. La fainá es una preparaciónque que generalmente se consume para acompañar una porción de pizza, pero también resulta deliciosa degustarla sola como una entradita. No contiene sal, por lo tanto, prepara esta riquísima fainá y luego me cuentas el resultdo.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Rinde: 1 pizzera grande

Ingredientes:

  • 1 lata de granos de maíz
  • 2 tazas de harina de garbanzos
  • 3 tazas de caldo de verduras light
  • orégano, a gusto
  • pimienta molida, una pizca
  • aceite de oliva, cantidad necesaria

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Categorías: Pastas
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Receta para celíacos: ensalada caprese sin gluten

Por Ana Rodriguez el 13 de febrero del 2012 | Sin comentarios

Ensalada caprese sin gluten

Rincón Recetas te presenta una receta especial para que degusten todas aquellas personas que padecen de celiaquía: Ensalada caprese sin gluten. Esta saludable ensalada la puedes saborear sóla o como plato acompañamiento de canes, pollo o pescado con cocción al horno. Los tomates constituyen un alimento ideal para incorporar a la dieta, son frescos y ricos en fibras y además contienen vitaminas A, C y E.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Rinde: 4 personas

Ingredientes:

  • 4 tomates
  • 250 grs de queso muzzarella rallado
  • hojas de albahaca fresca, a gusto
  • aceite de oliva, cantidad necesaria
  • Sal, y pimienta recién molida a gusto

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Categorías: Almuerzos, Celiacos
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Receta para anemia: Peras con crema chantilly

Por Ana Rodriguez el 10 de febrero del 2012 | Sin comentarios

Peras con crema chantilly

Rincón Recetas te propone hoy elaborar en pocos minutos, un postre para todas aquellas personas que padecen de anemia: Peras con crema chantilly. Es un postre sencillo de preparar para degustar al término del almuerzo o la cena y es un alimento saludable para incorporar a la dieta diaria y estar bien alimentados. Vamos!!! Prepara este postre en pocos minutos y luego me cuentas.

Tiempo de preparación: 25 minutos

Rinde: 4 a 6 porciones

Ingredientes:

  • 8 peras
  • miel líquida, un chorrito
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • jugo de 1/2 naranja
  • 8 cucharadas de agua
  • crema chantilly, cantidad necesaria

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Categorías: Dulces, Postres
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Receta para hipertensos: Pizza de pan en microondas

Por Ana Rodriguez el 9 de febrero del 2012 | Sin comentarios

Pizza de pan en microondas

Hoy en Rincón Recetas, prepararemos una deliciosa pizza de pan especial para que todos los hipertensos puedan darse un gustito en el fin de semana. Esta receta está compuesta por alimentos sencillos de tener en la cocina y es muy rápida de realizar porque utilizaremos como gran ayuda el microondas. Te comento que también resulta exquisita para que la consuma toda la familia, así que vamos!!! Prepárala en cualquier momento y a disfrutar.

Tiempo de preparción: 15 minutos
Rinde: 4 porciones

Ingredientes:

  • 1 pan redondo sin sal
  • 6 rodajas finas de jamón cocido natural
  • salsa de tomate al natural, a gusto
  • 250 grs de queso mozzarella light
  • orégano, una pizca

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Categorías: Almuerzos
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Receta para celíacos: Buñuelos de zanahoria y coco

Por Ana Rodriguez el 6 de febrero del 2012 | 1 comentario

Buñuelos de zanahoria y coco

Hoy en Rincón Recetas, prepararemos una receta saludable de buñuelos para que degusten como entrada todos celíacos con alimentos permitidos totalmente libres de gluten y que los acompañen con un aderezo vegetal de calabaza o salsa crema de puerros. Estos deliciosos buñuelos de zanahoria y coco son un alimento ideal para los niños de la casa ya que de esta forma incorporan al organismo diferentes alimentos muy importantes para la salud. Vamos!!!, prepáralos en pocos minutos y me cuentas el resultado.

Tiempo de preparación: 35 minutos
Rinde: 10 a 15 buñuelos

Ingredientes:

  • 4 zanahorias
  • 150 grs de harina sin gluten
  • 1 cucharadita de polvo de hornear sin gluten.
  • 2 cucharadas de coco rallado
  • Sal, a gusto
  • nuez moscada, a gusto
  • 4 hojas de albahaca fresca picadas
  • agua, cantidad necesaria
  • aceite para freir, cantidad necesaria

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Categorías: Celiacos
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Receta para hipertensos: Caldo de pollo

Por Ana Rodriguez el 28 de enero del 2012 | Sin comentarios

Caldo de pollo

Hoy Rincón Recetas, te presenta una receta para que todos los hipertensos saboreen como entrada caliente: Caldo de ave. Los hipertensos deben realizar una dieta específica y con continuidad, por este motivo es conveniente que antes de degustar el plato principal degusten una taza de este saludable caldo. Vamos!!!, prepáralo con anticipación y resérvalo en el refrigerador.

Tiempo de preparación: 60 minutos

Rinde: 6 a 8 tazas grandes

Ingredientes:

  • 1 kilo de carcaza de pollo
  • 2 litros de agua
  • 2 puerros
  • 2 cebollas
  • 1 rama de apio
  • 3 zanahorias
  • hojas de perejil y albahaca

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Categorías: Carne
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