Churros rellenos con manjar o dulce de leche

Por Marinka Pérez el 7 de junio del 2011 | 1 comentario

Rellenos con manjar

Ya hemos preparado los churros con salsa de chocolate, ahora te enseñaremos los churros rellenos con manjar. Una vez rellenos espolvorea azúcar flor. Son una delicia. No resistirás la tentación.

Tiempo aproximado de preparación: 40 minutos

Rinde: 4 porciones

Ingredientes

  • 150 gr de harina
  • 1 vaso de agua
  • 1 cucharada de leche
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • Dulce de leche o manjar y leche condensada para rellenar

    Continuar leyendo…

Categorías: Dulces, Hora del té, Niños, Postres
Etiquetas: , , , ,

Pastelillos de bizcochuelos

Por Marinka Pérez el 2 de marzo del 2011 | Sin comentarios

Ricos para la hora del té

Unos pastelitos fáciles para preparar en casa, son muy artesanales y se notará que los preparaste tú. Da rienda suelta a tu imaginación y rellena y decora a tu gusto. Rocía el bizcochuelo con agua con azúcar si lo haces para niños o con licor disuelto en un poco de agua con azúcar si es para adultos. Quedan exquisitos.

Tiempo aproximado de preparación: 40 minutos

Rinde: 12 porciones

Ingredientes

  • 6 cucharadas de harina con polvos de hornear
  • 4 cucharadas de chuño
  • 10 cucharadas de azúcar flor o impalpable
  • 10 huevos

    Continuar leyendo…

Categorías: Desayuno, Dulces, Hora del té, Niños, Pasteles
Etiquetas: , , ,

Torta de manjar y nueces, para los cumpleaños

Por Marinka Pérez el 25 de febrero del 2011 | Sin comentarios

Fácil y muy bien decorada

El manjar o dulce de leche mezclados dan un sabor exquisito, van muy bien juntos. Esta torta puedes prepararla con bizcochuelo o con 5 círculos de masa hojaldre. Puedes preparar el bizcocho o el hojaldre o bien comprarlo en la tienda. Si preparas el bizcochuelo puedes utilizar un molde cuadrado, cortarlo en cuadrados diagonales y rellenar con manjar y nueces, decora a tu gusto.

Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos

Rinde: 12 porciones

Ingredientes

  • 1 bizcochuelo
  • 3 tazas de manjar o dulce de leche
  • 350 grs de nueces
  • ½ taza de agua hervida
  • 1 cucharada de azúcar granulada
  • 2 cucharadas de ron (optativo)
  • 2 tazas de azúcar
  • ¾ agua de vainilla

    Continuar leyendo…

Categorías: Desayuno, Dulces, Hora del té, Niños, Pasteles, Postres, Relleno para tortas
Etiquetas: , , ,

Tronco de dulce de leche

Por Marinka Pérez el 15 de diciembre del 2010 | Sin comentarios

Brazo de reina

Un pastel tradicional, hecho de bizcocho y relleno de manjar o dulce de leche. También existen variaciones del relleno con mermelada o con crema pastelera. Puedes cubrirlo también con manjar y rociarlo con coco rallado.

Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos

Rinde: 8 porciones

Ingredientes

Categorías: Dulces, Hora del té, Niños, Pasteles
Etiquetas: , , ,

Copa de frutas y merengue

Por Marinka Pérez el 3 de diciembre del 2010 | Sin comentarios

Ingredientes que nos gustan a todos

Este postre es para ir variando los sabores, cambia las frutillas y damascos por duraznos, papayas, frambuesas, manzanas, kiwis, la fruta que prefieras o la de la estación.

Es un postre fácil, sabroso y muy colorido. A los niños les encantará y también puedes servirlo en alguna comida especial.

Tiempo aproximado de preparación: 20 minutos

Rinde: 10 porciones

Ingredientes

  • 250 grs de frutillas
  • 250 grs de damascos
  • 400 grs de merenguitos
  • 1 kg de manjar o dulce de leche
  • 1 cucharada de café instantáneo
  • 2 cucharadas de chocolate amargo
  • ½ taza de jugo de naranjas
  • 1 taza de crema
  • 200 grs de chocolate bitter en barra

    Continuar leyendo…

Categorías: Niños, Postres
Etiquetas: , , , , ,

Crema de manjar blanco con huevo

Por Marinka Pérez el 24 de noviembre del 2010 | Sin comentarios

Postre casero

Manjar en Chile y Ecuador, manjar blanco en Perú, Bolivia y Panamá, dulce de leche en Argentina, Uruguay, El Salvador, Paraguay, Puerto Rico, cajeta en México, arequipe en Venezuela y Colombia, bollo de leche en Nicaragua, Fanguito en Cuba, Doce de leite en Brasil.

Se utiliza como postre o para rellenar alfajores, panqueques, pasteles o tortas.

Tiempo aproximado de preparación: 40 minutos

Rinde: 12 porciones

Ingredientes

Categorías: Dulces, Niños, Postres
Etiquetas: , , , , , , , ,

Empolvados

Por Marinka Pérez el 7 de octubre del 2010 | Sin comentarios

Estos pasteles son fáciles de hacer y ricos para los niños. También puedes prepararlos más pequeños y utilizarlos para cóctel. El dulce de leche a utilizar debe ser de excelente calidad y debes aplicar una buena cantidad en el relleno, para evitar que se sientan secos, ayudando a la vez a que se peguen muy bien los círculos de bizcochuelo.

Delicia al paladar

Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos

Rinde: 12 porciones

Ingredientes

  • 4 huevos
  • ½ taza de azúcar flor o impalpable
  • ¾ taza de harina
  • 1 cucharada de polvos de hornear
  • 4 cucharadas de manjar
  • Azúcar flor para espolvorear

    Continuar leyendo…

Categorías: Coctel, Dulces, Hora del té, Niños
Etiquetas: , , , ,

Dulces Chilenos

Por Marinka Pérez el 29 de septiembre del 2010 | 3 comentarios

Tradición Chilena

Estos dulces son muy consumidos en Chile, hay de varias marcas y calidades en los supermercados o tiendas de repostería. Pero si son bien preparados en casa son una delicia. El secreto es utilizar ingredientes de primera calidad, sobretodo el manjar o dulce de leche. Puedes prepararlos de tamaño de un pastel para la hora del té o bien pequeñitos para cóctel.

Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos

Rinde: 12 pasteles

Masa Amarilla

Ingredientes

  • 8 yemas
  • 3 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharada rasa de manteca
  • 2 ½ tazas de harina

    Continuar leyendo…

Categorías: Coctel, Dulces, Hora del té, Niños, Pasteles
Etiquetas: , , , ,

Merengue – Receta Básica

Por Marinka Pérez el 24 de septiembre del 2010 | 2 comentarios

Rellenar a su gusto

El merengue es una delicia para los niños. Podemos hacerlos individuales para rellenar, para acompañar postres o bien círculos de merengue para torta.  Lo bueno de los merengues es que podemos hacerlos con anticipación y rellenar cuando los utilicemos. Para que permanezcan frescos, guardarlos en un recipiente de vidrio o metálico con cierre hermético.

Tiempo aproximado de preparación: 40 minutos

Rinde: 24 porciones

Ingredientes

  • 6 claras
  • 6 tacitas de café de azúcar granulada
  • ½ taza de azúcar flor o impalpable
  • ½ limón (jugo)
  • Vainilla
  • Una pizca de sal

    Continuar leyendo…

Categorías: Dulces, Hora del té, Niños, Pasteles, Postres
Etiquetas: , , , , ,

Masa para Torta de hojarasca

Por Marinka Pérez el 16 de septiembre del 2010 | 8 comentarios

Esta es una torta que puede servirse a niños y adultos, el relleno hará la diferencia. Puede rellenarse con dulce de leche, dulce de leche-crema pastelera,  dulce de leche- lúcuma, dulce de leche-mermeladas, dulce de leche y nueces, crema Pompadour, crema chantilly, huevo mol. También puede intercalar hojas de masa con merengue y bizcochuelo, y formar una torta diferente.

Tiempo aproximado de preparación: 2 horas

Rinde: 25 porciones

Rellena con lo que quieras

Ingredientes

Categorías: Dulces, Hora del té, Postres
Etiquetas: , , , , ,