Peras con helado
Cuando invitamos amigos a cenar no solo debemos preocuparnos de la comida, sino también del postre. Este postre es original y quedaras como una verdadera chef solo combinando peras cocidas en un almíbar de vino y helado.
Aclaración:Usted puede optar por el gusto de helado, aquí solo sugerimos un sabor que combina perfecto con las peras y el vino.
Tiempo estimado de preparación: 90 minutos
Este plato rinde para 6 porciones
Ingredientes
- 6 peras
- 1 botella de vino blanco seco
- 150 gramos de azúcar
- 1 tronco de canela en rama
- Una cucharada de canela en polvo
- 1 clavo de olor
- 1 rodaja de naranja
- 2 rodajas de limón
- 6 esferas de helado de marrón glace
- Marrón glace (optativo).
Categorías: Dulces, Postres
Etiquetas: dulces, helado, peras, Postres
Budín de duraznos
Este postre de duraznos puede realizarse con cualquier fruta que se pueda adquirir en lata; peras, ananás, y hasta ensalada de fruta.
Si no consigue el durazno en lata, lo puede realizar usted, pelando los duraznos, partirlos al medio y descartando el carozo. Lo cocina en agua azucarada en una olla a fuego muy bajo, por 15 minutos. Los duraznos o peras, deben quedar tiernos pero firmes.
Tiempo estimado de preparación: más de 4 horas
Este plato rinde para 6 personas
Ingredientes
- 800 gramos de duraznos en almíbar sin escurrir (una lata)
- 159 ml de jugo de naranja
- 4 sobrecitos de gelatina sin sabor
- 2 cucharadas de pistachos
- 2 cucharadas de licor de amaretto
- 2 cucharadas de avellanas
- Aceite
Categorías: Dulces, Postres
Etiquetas: budin, dulces, duraznos, pistachos, Postres
Torta esponjosa de peras
Para compartir en el té o llevar de regalo. Una tarta dulce de peras es la escusa ideal para reunirse con amigas o recibir a familiares a la hora del te.
Tiempo estimado de preparación: 60 minutos
Este plato rinde para 8 porciones
Ingredientes
- 3 peras
- 2 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 150 gramos de manteca
- 100 gramos de harina
- 1 y ½ cucharada de polvo para hornear
- 80 gramos de almendras picadas
- 20 gramos de cacao amargo en polvo
- 2 cucharadas de mermelada de damasco.
Categorías: Dulces, Hora del té
Etiquetas: almendras, dulces, hora del te, peras
Tartaletas rellenas
Rellenos fáciles
En algunas ocasiones nos llegan invitados a la hora del té y no tenemos nada con que sorprenderlos. Pues bien, en esta ocasión haremos uso de las masas que encontramos en los supermercados y que podemos guardar congelada; puede ser masa de tarta normal o de mil hojas y le daremos nuestro toque final para agasajar a nuestras visitas.
Tiempo aproximado de preparación: 15 minutos
Rinde: 1 tartaleta
Ingredientes
- 1 cucharada de dulce de damascos
- 2 claras
- 2 yemas
- 1 tarro de crema espesa
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Categorías: Dulces, Hora del té, Pasteles, Postres
Etiquetas: dulces, frutas, mermeladas, relleno tartaleta
Panqueques a la miel
Los panqueques dulces se comen tradicional mente con dulce de leche o azúcar. Los que les traemos hoy, tienen un relleno que combina el chocolate y la ricotta y están bañados con miel. ¿Quién puede resistirse a este postre?
Si llegan invitados sorpresa, servir un solo panqueque y una o dos bochas de helado de chocolate y de crema americana.
Tiempo estimado de preparación 70 minutos
Este plato rinde para 6 porciones
Ingredientes
- 120 gramos de harina común 000
- 300 ml de leche
- 300 gramos de ricota
- La cascara de un limón
- 80 gramos de chocolate para taza
- 1 o 2 cucharadas de canela en polvo
- 100 gramos de azúcar
- 1 cucharada de corteza de naranja abrillantada
- 100 gramos de miel de abeja
- Aceite
- Sal
Categorías: Dulces, Postres
Etiquetas: dulces, miel, panqueques, postre
Merengues rellenos
Rellenalos con todo
Después de saber cómo hacer el merengue, podemos hacer volar nuestra imaginación y rellenarlos con todas las cremas que se nos ocurran dependiendo de la ocasión o incorporándole sabores. La forma más fácil y rápida es rellenarlos con dulce de leche. He aquí tres alternativas que les encantarán a ustedes y a sus invitados.
Merengues con crema chantilly
Tiempo aproximado de preparación: 40 minutos
Rinde: 24 porciones
Ingredientes
- 8 claras
- 3 tazas de azúcar flor
- ½ litro de crema para batir
- ½ taza de azúcar flor
- 2 pliegos de papel mantequilla
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Categorías: Dulces, Hora del té, Niños, Pasteles, Postres
Etiquetas: crema chantilly, dulces, huevo mol, merengues, rellenos
Bolitas de Zanahoria
Dulces para niños
Por lo general los niños son reacios a comer verduras, sobre todo las zanahorias. Haremos una receta especialmente dedicada a los más chicos, que comerán con gusto estos deliciosos dulces. También pueden hacerse de camote y betarraga. Y puedes variar arrebozando con chocolate o mostacillas.
Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos
Rinde: 24 bolitas
Ingredientes
- 300 gramos de coco rallado
- 1/2 Kg zanahorias
- 200 gramos de azúcar
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Categorías: Dulces, Hora del té, Niños, Postres, Vegetales
Etiquetas: dulces, niños, vegetales, zanahoria
Merengue – Receta Básica
Rellenar a su gusto
El merengue es una delicia para los niños. Podemos hacerlos individuales para rellenar, para acompañar postres o bien círculos de merengue para torta. Lo bueno de los merengues es que podemos hacerlos con anticipación y rellenar cuando los utilicemos. Para que permanezcan frescos, guardarlos en un recipiente de vidrio o metálico con cierre hermético.
Tiempo aproximado de preparación: 40 minutos
Rinde: 24 porciones
Ingredientes
- 6 claras
- 6 tacitas de café de azúcar granulada
- ½ taza de azúcar flor o impalpable
- ½ limón (jugo)
- Vainilla
- Una pizca de sal
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Categorías: Dulces, Hora del té, Niños, Pasteles, Postres
Etiquetas: crema, dulces, manjar, merengue, postre, torta
