Escalopes de pollo

Escalopes de pollo

Te acerco en Rincón Recetas una opción diferente para incorporar a nuestra alimentación diaria las saludables pechugas de pollo. Esta receta es ideal para los niños de la casa, ya que podemos realizar esta comida y acompañarla con diferentes ensaladas o arroz. Es una preparación fácil de realizar y resulta excelente para saborear en el almuerzo o la cena. Estos escalopes de pollo son riquísimos, vamos!!! Prepáralos y luego me cuentas el resultado.

Tiempo de preparación: 40 minutos

Rinde: 6 personas

Ingredientes:

  • 6 pechugas de pollo asadas y cortadas en rebanadas
  • queso port salut en fetas, cantidad necesaria
  • 250 cc de crema de leche
  • 80 grs de mantequilla
  • harina común, cantidad necesaria
  • estragón y albahaca, un ramito
  • Sal y pimienta molida a gusto

Preparación:

En primer lugar, coloca en una olla a fuego suave la mantequilla y agrégale unas hojas de albaca fresca y de estragón un poquito picadas para que suelten aroma y sabor. Luego, condimenta las pechugas con sal y pimienta a gusto y pásalas por harina común y cocínalas en una sartén antiadherente de ambos lados.

A continuación, dispone sobre cada pechuguita una feta de queso port salut y agrega la crema de leche. Por último, cocina los escalopes por 15 minutos y sírvelos bien calentitos con la guarnición de ensalada o arroz.