Entrada de tortilla de zanahorias y cebollas moradas

Entrada de  tortilla de zanahorias y cebollas moradas

Entrada de tortilla de zanahorias y cebollas moradas

Existen algunos sabores que al paladar son deliciosas y el unir simplemente en una ensalada las zanahorias y las cebollas moradas, es una de ellas. Esta combinación de sabores no es solo deliciosa, sino que también nos da como resultado una receta exquisita sin pasar mucho tiempo en la cocina. Prueba de preparar esta tortilla de zanahorias y cebollas moradas y luego me comentas.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Rinde: 6 porciones

Ingredientes

  • 6 cebollas moradas
  • 4 zanahorias ralladas
  • 6 huevos
  • 50 grs de mantequilla
  • Crema de leche un chorrito
  • Tomillo, una pizca
  • Sal y pimienta molida, a gusto

Preparación

En primer lugar, corta las cebollas moradas en rodajas bien finas y luego ralla las zanahorias. Mientras tanto, en una sartén calienta la mantequilla y saltea las cebollas y las zanahorias. Una vez realizado este paso, agrégale los huevos batidos con un chorrito de crema de leche. A esta preparación añade un poco de sal, pimienta molida y una pizquita de tomillo.

En segundo lugar cuando la base de la tortilla esté cocida, la das vuelta y la cocinas del otro lado hasta que esté dorada. Por último, retira la tortilla del fuego y corta las porciones. Es deliciosa saborearla recién preparada y calentita.