Entrada de rollitos de salmón ahumado

Entrada de rollitos de salmón ahumado

Entrada de rollitos de salmón ahumado

Hoy te acerco una receta deliciosa de rollitos de salmón ahumado que podrás utilizar como entrada cuando recibes amigos o una celebración especial, utilizando en este caso filetes de salmón ahumado.

Es importante el consumo del salmón en nuestra alimentación, ya que nos aporta vitamina D, vitamina B12, selenio y es una excelente fuente de magnesio y vitamina B 6.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Rinde: 15 rollitos

Ingredientes

  • 250 grs de queso crema
  • 500 grs de salmón ahumado (cortado en filetes finos)
  • Hojas de de lechuga
  • 50 grs pepinillos en vinagre
  • 6 olivas verdes descarozadas
  • 6 olivas negras descarozadas
  • 1 cucharada de alcaparras
  • Sal y pimienta molida a gusto

Preparación

Corta las hojas de lechuga finitas y pica un poco los pepinillos, las olivas descarozadas y las alcaparras. Después coloca en un bol estos ingredientes y mézclalos con el queso crema hasta obtener una pastita tipo crema consistente y condimenta con sal y pimienta recién molida.

Luego en un plato extiende los filetes de salmón ahumado y coloca una cucharada de la mezcla y forma los rollitos. Cuando terminaste de armar los rollitos ponlos en una fuente, previamente adornada con hojas de lechuga y tomatitos cherry.