Ensalada Navideña

Ensalada navideña

Al aproximarse la Navidad, Rincón Recetas te acerca una deliciosa ensalada para saborear como entrada antes del plato principal. Es muy fácil y rápida de preparar si disponemos de todos los alimentos guardados en el refrigerador, por lo tanto en pocos minutos tendremos resuelta una deliciosa comida para saborear con la familia y los amigos.

Vamos!!!, prepárala en pocos minutos y disfruta de su agradable sabor

Tiempo de preparación: 30 minutos
Rinde: 6 porciones

Ingredientes

  • 1 kilo de habas cocidas y peladas
  • 1 1/2 taza de arroz cocido
  • 3 huevos duros
  • 4 cucharadas de perejil picado
  • aceite de oliva, a gusto
  • jugo de limón, a gusto
  • sal y pimienta recién molida, a gusto

Preparación

En primer lugar cocina las habas hasta que estén tiernas. Luego las escurres en un colador y cuando estén frías las pelas. Mientras tanto, prepara una linda ensaladera que puedas llevar a la mesa y sevir

A continuación, vierte en la ensaladera el arroz hervido y agrega las habas, los huevos duros un poco picados y el perejil fresco picado. Por último, condimenta la ensalada con sal y pimienta recién molida a gusto, un chorrito de aceite de oliva y jugo de limón a gusto.

Mezcla bien todos los ingredientes y ya puedes servir las porciones