Ensalada de repollo, zanahoria y pasas de uva

Ensalada de repollo, zanahoria y pasas de uva

Hoy en Rincón Recetas, la propuesta es preparar una deliciosa y saludable ensalada para saborearla sola o acompañar con carne, pescado o pollo. El repollo o col es una hortaliza que contiene infinidad de propiedades entre las cuales podemos mencionar, el azufre que es antibacteriano y nos aporta vitamina C, ácido fólico, betacaroteno y fibras.

También es reconocido como un aliado contra el estrés. Vamos!!! Anímate y prepara en pocos minutos esta riquísima ensalada.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Rinde: 4 a 6 personas

Ingredientes

  • 1 repollo blanco
  • 4 zanahorias ralladas
  • 100 grs de pasas de uva rubias
  • 6 cucharadas de queso crema
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  •  Sal, aceite y pimienta recién molida, a gusto

Preparación

Primeramente corta el repollo en fina juliana y ralla las zanahorias. Luego, vierte en un bol el queso crema con el aceite de oliva y mezcla bien estos ingredientes.

A continuación, prepara una ensaladera y vuelca el repollo cortado, las zanahorias ralladas y las pasas de uva. Condimenta la ensalada con sal y pimienta recién molida a gusto.

Por último, revuelve bien todos los alimentos y a disfrutar del delicioso sabor de esta riquísima ensalada