Ensalada de melón con frutas y helado

Ensalada de melón con frutas y helado

Si, lo se, que tus hijos coman frutas es algo de lo que ya te has dado por vencida. No te preocupes, todas hemos pasado por esto y por tal motivo hoy te acerco un postre que seguramente te será de gran utilidad.

En esta oportunidad prepararemos una ensalada de melón con frutas y helado. Utilizaremos melón como principal porque sus beneficios son realmente importantes ya que es un excelente depurativo y rehidratante y aporta al organismo carbohidratos,  calcio, magnesio, potasio y fósforo.

Tiempo de preparación: 25 minutos
Rinde: 4 personas

Ingredientes

  • 1 bolas de helado de nata-fresa
  • 1 melón mediano
  • 2 ciruelas rojas
  • 2 melocotones
  • 200 ml de jugo de piña
  • 1 limón
  • 1 clavo de especia
  • 1 ramito de menta fresca

Preparación

Toma el melón y corta un tercio y con la ayuda de una cuchara lo vacías. Con esa pulpa, haz unas bolitas y colócalas en un bol. A ese bol agregas las ciruelas y los melocotones pelados y cortados en dados.

Ahora tomas una olla y a fuego muy caliente agregas el jugo de piña con el clavo de especia, la menta, ralladura de medio limón, y cocina por unos 5/8 minutos. Cuando pase este tiempo, retira la menta y el clavo y viertes la preparación sobre las frutas.

Ahora, vuelves a tomar la ensalada y la colocas dentro del melón y lo dejas en la heladera hasta casi congelarlo.

A la hora del postre, lo sirves acompañado de una bola de helado.