Ensalada de manzanas y remolachas

Ensalada de manzanas y remolachas

Hoy en Rincón Recetas, prepararemos una fresca y saludable ensalada para saborear a la hora del almuerzo o la cena: Ensalada de manzanas y remolachas. Esta exquisita ensalada tiene la particularidad de combinar frutas y vegetales, resultando un alimento excelente para los adultos y especialmente los niños de la casa.

Vamos!!! prepárala en pocos minutos y luego me cuentas.

Tiempo de preparación: 25 minutos
Rinde: 4 porciones

Ingredientes

  • 3 manzanas cortadas en rodajas finas
  • 3 remolachas cocidas y cortadas en rodajas finas
  • jugo de un limón
  • aceite de oliva, a gusto
  • 4 cucharadas de vinagre de manzanas
  • Sal y pimienta molida, a gusto

Preparación

Primero, prepara una ensaladera que puedas llevar a la mesa y servir. Luego vierte en la ensaladera las rodajas de manzana, previamente rociadas con jugo de limón para que no pongas oscuras y después agrega las remolachas. Una vez realizado este paso, revuleve con una cuchara.

Mientras tanto, coloca en un recipiente un chorrito de aceite de oliva, el vinagre de manzanas y condimenta con sal y pimienta molida a gusto y bate unos instantes. Por último, rocía la ensalada con esta preparación y revuelve los ingredientes.

Puedes consumir esta deliciosa ensalada en el momento o reservarla en el refrigerador cubierta con papel film.