Ensalada de arroz, apio y queso gruyère

Ensalada de arroz, apio y queso gruyère

Hoy En Rincón Recetas, vamos a preparar una deliciosa y nutritiva ensalada de arroz con apio y queso gruyère. Esta receta, muy fácil de preparar, resulta ideal para en pocos minutos tener una comida saludable y diferente para que saboree toda la familia. Esta ensalada constituye una buena opción para cuando no disponemos de tiempo en preparar comidas muy elaboradas y si no dispones de arroz común utiliza el que tengas en la cocina incluso el integral le queda riquísimo.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Rinde: 4 personas

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz cocido
  • 300 grs de queso gruyère
  • 1 rama de apio en rodajas
  • 100 grs de olivas verdes descarozadas
  • Sal y pimienta molida, a gusto
  • crema de leche o mayonesa ligera, a gusto

Preparación:

Para preparar esta deliciosa ensalada primero coloca en una ensaladera el arroz cocido y frío y agrega la rama de apio cortada en rodajitas. Luego incorpora el queso gruyère cortado en cubitos y las olivas verdes descarozadas y cortadas en rodajitas.

A continuación, una vez realizado este paso, condimenta la ensalada con un poco de sal y pimienta recién molida y rocíala con la crema de leche o una mayonesa ligera. Por último, revuelve bien todos los ingredientes y lista para servir las porciones.