Pechugas de pollo
En Rincón Recetas, hemos hablado por demás de las propiedades del pollo. En esta oportunidad tomaremos las pechugas del mismo, ya que es la carne más seca y menos grasosa del pollo, por tal motivo la denominamos dieta hipocalórica.
Esta receta, fácil y rápida, nos permitirá en unos minutos tener un delicioso plato listo para comer sin preocuparnos por nuestro cuerpo.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Rinde: 4 personas
Ingredientes
- Pechugas de pollo fileteadas
- Cebolla pequeña
- Tomate maduro
- Diente de ajo
- Pimientos rojos asados
- Pan rallado
- Dientes de ajo
- Perejil
- Sal
Preparación
En primer lugar, pela y pica la cebolla bien fina. También corta en trozos el tomate y los dientes de ajo. Sobre una sartén con un poquito de aceite de oliva añade la cebolla y, cuando esté dorada, agrega el pimiento cortado en tiras y cocínalo a fuego lento durante 15 minutos.
Toma las pechugas y las empanas muy ligeramente pasándolas antes por pan rallado, ajo y perejil. Las llevas a horno fuerte hasta que las pechugas estén cocinadas y la sirves sobre un plato con la preparación de la sartén por encima.