Ensalada de manzana con espinacas y rabanitos

Por Ana Rodriguez el 31 de octubre del 2011 | Sin comentarios

Ensalada de manzana con espinacas y rabanitos

Ensalada de manzana con espinacas y rabanitos

Continuando con las recetas de ensaladas saludables y nutritivas, hoy Rincón Recetas, te acerca una preparación fácil y rápida: Ensalada de manzana con espinacas y rabanitos. Es conveneiente la variación de los alimentos, como en este caso combinamos frutas y vegetales. Aparte la puedes degustar para acompañar, carnes , pollo o pescado.

Tiempo de preparación: 40 minutos
Rinde: 6 porciones

Ingredientes

  • 1 puñado de hojas de espinacas lavadas
  • 2 huevos duros cortados en cuartos
  • 100 grs de rabanitos, cortados en rodajas
  • 2 manzanas verdes, cortadas en láminas
  • 1 cebolla cortada en aros

Para preparar el aderezo:

  • aceite de oliva, a gusto
  • jugo de limón, a gusto
  • Sal, una pizca
  • pimienta negra recién molida, a gusto

Continuar leyendo…

Categorías: Vegetales
Etiquetas: , , , , , ,

Mousse de pomelo rosado

Por Ana Rodriguez el 31 de octubre del 2011 | Sin comentarios

Mousse de pomelo rosado

Mousse de pomelo rosado

Hoy en Rincón recetas, te acercamos una receta fácil y rápida: Mousse de pomelo rosado. Este delicioso postre es ideal para compartir con la familia y los amigos en el fin de semana. Es una opción diferente de saborear postres fríos con frutas y además con el aporte de incorporar al organismo la vitamina C que nos otoga esta fruta saludable.

Tiempo de preparación: 40 minutos
Rinde: 6 porciones

Ingredientes

  • 1 taza de jugo de pomelo rosado
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de azúcar
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de maizena
  • 2 tazas de crema de leche
  • 1 cucharada de ralladura de naranja

Continuar leyendo…

Categorías: Dulces, Postres
Etiquetas: , , , , ,

Receta de entrada: arrollado de jamón serrano y huevos

Por Ana Rodriguez el 31 de octubre del 2011 | Sin comentarios

arrollado de jamón serrano y huevos

arrollado de jamón serrano y huevos

Vamos hoy a preparar una receta que realmente es deliciosa: Arrollado de jamón serrano y huevos. Este plato de comida, sencillo y rápido de hacer, es ideal para sacarnos de un apuro ya que la puedes utilizar como entrada. Puedes prepararla con anticipación y reservarla en el refrigerador hasta el momento de servir.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Rinde: 8 a 10 porciones

Ingredientes

  • 1 pionono
  • 200 grs de jamón serrano
  • hojas de lechuga tiernas, cantidad necesaria
  • salsa golf o mayonesa al limón, cantidad necesaria
  • 3 huevos duros, cortados en rodajas

Para decorar:

  • trocitos de olivas negras, a gusto
  • tiritas de pimiento asado, a gusto

Continuar leyendo…

Categorías: Entradas
Etiquetas: , , , , , ,

Bombones de café para diabéticos

Por Ana Rodriguez el 30 de octubre del 2011 | Sin comentarios

Bombones de café para diabéticos

Bombones de café para diabéticos

Todos los diabéticos pueden saborear alimentos dulces, en pequeñas cantidades. Y para deleitarse con exquisitos bombones, hoy en Rincón Recetas, te acerco una receta especial de bombones de café, para que los degusten sin pasar privasiones. Son exquisitos por su aroma y sabor a chocolate y café. Vamos!!!, prepáralos y luego me cuentas el resultado.

Tiempo de preparación: 50 minutos
Rinde: 10 a 15 bombones

Ingredientes

  • 1/4 litro de crema de leche
  • 1 cucharada de café soluble
  • 3 cucharadas de edulcorante

Para la cobertura:

  • 100 grs de chocolate amargo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • un chorrito de crema de leche

Continuar leyendo…

Categorías: Diabéticos, Dulces
Etiquetas: , , , , ,

Helado de durazno (melocoton)

Por Ana Rodriguez el 29 de octubre del 2011 | Sin comentarios

Helado de durazno y melocoton

Helado de durazno y melocoton

Hoy en Rincón Recetas, te acercamos una receta fácil y rápida de preparar: Helado de durazno (melocotón). Este delicioso postre es bien dulce y también resulta ideal para que lo consuman los niños de la casa, ya que está integrado por alimentos de origen lácteo, tan necesarios para el desarrollo óseo.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Rinde: 6 porciones

Ingredientes

  • 500 grs de yogurt sabor melocotón
  • 1 lata de leche condensada
  • 500 cc de crema de leche batida

Continuar leyendo…

Categorías: Dulces, Niños, Postres
Etiquetas: , , , , ,

Ensalada de pepinos con yogurt y ciboulette

Por Ana Rodriguez el 28 de octubre del 2011 | Sin comentarios

Ensalada de pepinos con yogurt y ciboulette

Ensalada de pepinos con yogurt y ciboulette

Hoy en Rincón Recetas, te acercamos una receta fácil de preparar para que degustes como entrada: Ensalada de pepinos con yogurt y ciboulette. Esta saludable ensalada, la puedes saborear sóla o también para acompañar algún plato de comida con pescado, carnes o pollo. La hierba aromática que hoy utilizaremos se llama ciboulette y es ideal para condimentar y saborizar infinidad de preparaciones.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Rinde: 4 personas

Ingredientes

  • 3 pepinos (pelados y cortados en juliana)
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de ciboulette picada
  • 3/4 taza de yogurt natural
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta a gusto

Continuar leyendo…

Categorías: Entradas, Vegetales
Etiquetas: , , , , , ,

Sopa crema de espinacas con huevos y crema de leche

Por Ana Rodriguez el 28 de octubre del 2011 | Sin comentarios

Sopa crema de espinacas con huevos y crema de leche

Sopa crema de espinacas con huevos y crema de leche

Te acercamos una receta excelente y nutritiva: Sopa crema de espinacas con huevos y crema de leche. Este alimento es ideal para que lo consuman los niños de la casa, ya que muchas veces son reacios a los vegetales como las espinacas.

Las espinacas frescas constituyen un alimento importante en la alimentación y son ricas en fibras, vitaminas A, B, C, y E, además de calcio, fósforo y potasio.

Tiempo de preparación: 35 minutos
Rinde: 6 personas

Ingredientes

  • 3 atados de espinacas
  • 2 cebollas picadas
  • 25 grs de mantequilla
  • 2 litros de caldo de verduras
  • 3 yemas de huevo
  • 200 cc. de crema de leche
  • Sal y pimienta molida, a gusto

Continuar leyendo…

Categorías: Sopas
Etiquetas: , , , , , , ,

Sambayón de chocolate

Por Ana Rodriguez el 28 de octubre del 2011 | Sin comentarios

Sambayón de chocolate

Sambayón de chocolate

En Rincón Recetas, te acercamos recetas prácticas y simples. Por este motivo, hoy prepararemos una receta que te será de gran utilidad: sambayón de chocolate. Además de su delicioso sabo, también lo puedes utilizar como relleno de budines, acompañar diversos postres helados y bañar o salsear bizcochos o pasteles.

Tiempo de preparación: 40 minutos
Rinde: 1 frasco

Ingredientes

  • 6 yemas
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 200 grs de chocolate cobertura picado
  • 1/4 taza de leche

Continuar leyendo…

Categorías: Dulces, Relleno para tortas
Etiquetas: , , , ,

Tortilla de patatas y vegetales

Por Ana Rodriguez el 27 de octubre del 2011 | Sin comentarios

Tortilla de patatas y vegetales

Tortilla de patatas y vegetales

Hoy te presento en Rincón Recetas, una preparación ideal para degustar como entrada caliente: Tortilla de patatas y vegetales. Esta receta es novedosa, ya que no la prepararemos como las tortillas clásicas. Para que resulte más liviana y saludable, le daremos un pequeño hervor a los alimentos. Vamos!!!, anímate y luego me cuentas el resultado.

Tiempo de preparación: 40 minutos
Rinde: 6 personas

Ingredientes

  • 6 patatas
  • 2 pimientos verdes o colorados
  • 3 cebollas
  • 3 huevos enteros
  • 2 claras
  • 3 dientes de ajo picados
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta, a gusto
  • perejil picado, a gusto

Continuar leyendo…

Categorías: Vegetales
Etiquetas: , , , , ,

Manzanas al horno con dulce de leche

Por Ana Rodriguez el 27 de octubre del 2011 | Sin comentarios

Manzanas al horno con dulce de leche

Manzanas al horno con dulce de leche

Hoy en Rincón Recetas, prepararemos un delicioso postre para saborear al término de la ingesta principal del día: Manzanas al horno con dulce de leche, siendo un alimento ideal para toda la familia, especialmente para niños de la casa.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Rinde: 4 personas

Ingredientes

  • 4 manzanas
  • 8 cucharadas de miel líquida
  • 6 cucharadas de jugo de limón
  • 10 cucharadas de agua
  • dulce de leche, cantidad necesaria

Continuar leyendo…

Categorías: Niños, Postres
Etiquetas: , , , , , ,