Frutillas, para diabéticos
Frutillas, la fruta sexi
Frutillas, una fruta que podemos consumir, pero hay que saber como prepararla. Estas dos recetas son especialmente preparadas para diabéticos. Bebida de frutillas y vinagreta de frutillas como aderezo.
Tiempo aproximado de preparación: 15 minutos
Rinde: 4 porciones
Bebida de frutilla y arándanos
Ingredientes
- 120 ml de pulpa de frambuesa
- 50 ml de pulpa de arándano
- 1 cucharadita de jugo de limón fresco
- 170 ml de agua mineral con gas
- Limones de pica para adornar
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Categorías: Bebidas, Condimentos, Diabéticos, Light, Niños, Vegetales
Etiquetas: aderezo, agridulce, diabético, dieta, frutillas, jugo
Lentejas a la crema, especial para celíacos
Las lentejas son, sin dudas, un alimento que no puede faltar en tu alimentación semanal. Sus aportes vitamínicos son realmente fundamentales para todas las personas, especialmente para los menores que están en edad de crecimiento.
Es rica en vitaminas B1, B3 y B6, y también en fibras y ácido fólico, por tal motivo, es recomendable su consumo en embarazadas. Además, en las lentejas abundan el zinc, el selenio, y sobre todo hierro.
Lo más importante de esta receta, es que además es apta para celíacos, por lo que los que consumen sin gluten pueden disfrutar de este delicioso y nutritivo plato, similar a un guiso.
Tiempo de preparación: 45 minutos
Rinde: 2 porciones
Ingredientes
- 400gr. de lentejas
- 16 langostinos (opcional)
- 3 dientes de ajo
- 2 vasos de caldo de pollo
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 vaso pequeño de Leche líquida
- 1 cebolla grande
- Pimienta
- Sal
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Categorías: Celiacos
Etiquetas: celiacos, crema, lentejas, receta celiacos, receta cocina
Espinacas a la vasca, receta sana
Espinacas a la vasca
Las recetas españolas no solamente tienen que relacionarse con el pescado o con el jamón ibérico. Hoy te acercamos una receta típica de España muy rápida de preparar y, lo más importante: Muy sana.
En este caso utilizaremos espinacas, ya que es rica en vitaminas A y E, yodo y varios antioxidantes, pero puedes, en caso de que ya tengas en tu casa, utilizar acelgas o cualquier otro vegetal de hojas verdes.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Rinde: 4 personas
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 1 kg de espinaca limpia y cruda
- 200 gramos de zanahorias
- 1 lt de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 3 huevos batidos
- 100 gr de harina
- Sal
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Categorías: Vegetales
Etiquetas: españa, espinaca, receta cocina, vasca
Masa de levadura para tartas y pasteles
Masa de levadura para tartas y pasteles
Las tapas de tartas y pasteles que compramos en las tiendas, son realmente maravillosas para sacarnos de un apuro, pero nutritivamente no son lo que necesitamos. Si tienes tiempo, te recomendamos desde Rincón Recetas prepararlas tu misma, ya que verás que el gusto es otro y, la nutrición, también.
Preparar una masa de levadura para tartas y pasteles es realmente simple, rápido y tiene la ventaja de que puedes hacer de unos varios bollos y guardarlos en tu heladera e ir utilizándolos cuando sea necesario.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Rinde: 6 tapas de tartas y 10 de pastelitos
Ingredientes
- 250 gr. de harina
- 15 gr. de levadura
- 1/8 de lt. de leche
- 50 gr. de manteca
- Pizca de sal y de azúcar (Para las tartas dulces: 70 gr de azúcar)
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Categorías: Secretos de Cocina
Etiquetas: levadura, masa, pasteles, receta, receta cocina, tartas
Tartaleta de frutas, recetas bajas calorías
Tartaleta de frutas
Si estas a dieta, seguramente ya no sabes que postre comer, ya que todo te parece del mismo sabor. Bueno, hoy en Rincón Recetas te acercamos un postre delicioso y bajas calorías, así que no dudes en preparártelo.
Es importantísimo que en esta recetas no obvies el kiwi, ya que es el abc de la nutrición, porque aporta no solo el doble de vitaminas C que una naranja sino que también encontramos en el kiwi vitaminas B, ácido fólico, potasio, magnesio y fibra (soluble e insoluble).
Además, en el kiwi encontramos un potente efecto laxante, mejorando notablemente nuestro tránsito intestinal, indicado especialmente en personas que realizan una dieta.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Rinde: 4 personas
Ingredientes
- 100 gr. de harina
- 100 gr. de margarina
- 100 gr. de queso blanco
- Frutas variadas: kiwis, ananás, duraznos, peras, manzanas, etc.
- 7 gr. de gelatina sin sabor
- 2 cdas. de mermelada de durazno dietética
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Categorías: Postres
Etiquetas: ananás, duraznos, frutas, kiwis, manzanas, peras, receta
Batido plátano y dulce de leche
Batido plátano y dulce de leche
Seguimos con los batidos y hoy te acercamos un batido que combina el plátano y el dulce de leche.
Este batido aporta solamente 100 calorías y tiene un 0% de materia grasa, por lo que es altamente recomendable su ingesta, ya que no solo no tiene grasa, sino que no tiene ni colesterol ni sodio. Si tienes una dieta que restringe todo esto, esta receta es ideal.
Además, el plátano aporta vitamina B6 y ácido fólico, fundamentales en cualquier persona.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Rinde: 4 personas
Ingredientes
- 40ml de nata
- 60ml de leche
- 1 plátano
- 20 ml de crema de coco
- 1 cucharada de dulce de leche repostero
Categorías: Bebidas
Etiquetas: banana, batido, dulce de leche, plátano, receta argentina
Celiacos: Postre de manzana
Postre de manzana
Si eres celiaco, seguramente estas siempre en la búsqueda de opciones para que tu dieta sea variada y nutritiva. Hoy te acerco una receta de postre de manzana para poder aprovechar todos los beneficios de esta fruta.
La manzana aporta Beta caroteno, ideal para la piel, la vista y las defensas, y es una excelente fuente de vitamina C y potasio.
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Rinde: 2 personas
Ingredientes
- 2 manzanas deliciosas bien jugosas, peladas y trituradas
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de harina de arroz
- Hojas de menta fresca
- Ralladura de 1/2 limón
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 clara de huevo batida a nieve
Categorías: Celiacos, Postres
Etiquetas: celiacos, postre frutas celiacos, postre manzana
Jugo de zanahoria y tomate, para eliminar toxinas
Jugo de zanahoria y tomate
Si por algún motivo tienes que eliminar toxinas, esta es tu receta. El tomate es una fuente de fibra muy importante y sus vitaminas E y C, convierten al tomate en una excelente capacidad antioxidante.
Por su parte, la zanahoria aporta proteínas, grasa, azucares, hierro, potasio y calcio que, combinados con el tomate, dan como resultado un jugo que elimina toxinas malas en nuestro organismo.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Rinde: 4 porciones
Ingredientes
- 7 zanahorias
- 1 tomate mediano
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Categorías: Bebidas
Etiquetas: jugos, receta, receta cocina, tomates, toxinas, zanahoria, zumo
Salmón sobre colchón de verduras
Salmón sobre colchón de verduras
Mezclar en un mismo plato salmón y verduras no es simple, pero su combinación es casi perfecta, ya que en un sólo platillo podemos ingerir todo tipo de vitaminas, minerales y las propiedades mismas del pescado.
Esta receta, fácil y rápida de hacer, aporta proteínas en cantidad y calidades similares a las que se encuentran en huevo y carne roja, con la ventaja de ingerir minerales como yodo, magnesio, fósforo, selenio, hierro y calcio.
Si hablamos de vitaminas, el pescado aporta las A, D y complejo B, que se concentran en las zonas más grasosas del animal.
Tiempo de preparación: 35 minutos
Rinde: 4 porciones
Ingredientes
- Salmón rosado 800 g
- Zucchini 2
- Cebolla 1
- Hinojos 1/2
- Tomates cherry 20
- Sal y pimienta c/n
- Tomillo fresco o seco 3 g
- Azúcar 1 pizca
- Aceite de oliva 50 cc
Aceite de albahaca
- Albahaca fresca 200 g
- Aceite de oliva 200 cc
- Nueces 25 g
- Sal y pimienta c/n
Categorías: Pescado, Vegetales
Etiquetas: cerduras, colchon, receta, receta verduras, salmon
Bondiola al Vino Blanco, para microondas
Bondiola al Vino Blanco
En Rincón Recetas, tenemos un sinfín de recetas de todo tipo. Por un lado disponemos de recetas bajas calorías, de postres, ensaladas y demás opciones, pero hoy te acercamos una receta un poco cara, pero deliciosa.
La bondiola posee vitaminas del complejo B y, en especial, la B1, vitaminas B6, B12 y Riboflavina.
Hacemos un alto un segundo sobre la Riboflavina, ya que por si no lo sabías, la Riboflavina es crucial para la producción de energía en el organismo y también cumple la función de desintoxicar el organismo de sustancias nocivas,
Tiempo de preparación: 35 minutos
Rinde: 4 personas
Ingredientes
- Bondiola de cerdo 1 k
- Sal y pimienta
- Pimentón
- Mostaza 2 cdas
- Ajo 2 dientes
- Aceite de oliva 1 cda
- Un Buen Vino blanco 250 cc
- Manzanas verdes 3
- Azúcar negra 2 cdas
- Manteca 2 cdas
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Categorías: Carne
Etiquetas: blanco, bondiola, receta, receta cocina, vino
