Chocolate caliente
Bebida de invierno
El chocolate caliente es una bebida que comúnmente se consume en invierno. En España, se acompaña con churros, en Suiza y Francia, con dulces.
Es ideal para compartir con un grupo de amigas a la hora del té, en esos días grises de invierno junto a la chimenea.
Tiempo aproximado de preparación: 20 minutos
Rinde: 6 porciones
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 3 cucharadas de azúcar
- 250 grs de chocolate bitter
- 1 cucharada de ron o coñac
- 150 grs de crema chantilly
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Galletas vienesas
Suaves y blanditas
Estas galletas son para acompañar el café o el chocolate caliente, también se usan para acompañar helados. Es una galleta de masa suave y quebradiza.
Tiempo aproximado de preparación: 40 minutos
Rinde: 6 porciones
Ingredientes
- 250 grs de mantequilla
- 60 grs de azúcar flor o impalpable
- 250 grs de harina
- ½ cucharadita de vainilla
- 60 grs de chocolate en barra
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Helado de chocolate y nueces
Un exquisito postre para adultos
Acostumbramos comer el helado en verano, pero puede consumirse durante todo el año. Este es un helado para adultos, ya que tiene licor.
Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos
Rinde: 4 porciones
Ingredientes
- 400 grs de leche evaporada
- 125 grs de azúcar
- 6 cucharadas de chocolate en polvo
- 4 cucharadas de licor de cacao
- 20 nueces
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Categorías: Dulces, Postres
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Bombones de amaretto
Finos bombones
Esta receta es para prepararla y disfrutar con los amigos o para una ocasión romántica. Recuerda utilizar chocolate de buena calidad, para que tus bombones sean exquisitos.
El mejor amaretto para utilizar en esta ocasión es el amaretto Disaronno, usualmente consumido con el postre, ya que es digestivo.
Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos
Rinde: 400 gramos
Ingredientes
- 500 grs de chocolate blanco
- 250 grs de crema fresca
- 100 cc de licor de amaretto
- Moldes para bombones
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Categorías: Dulces, Postres
Etiquetas: amaretto, bombones, bombones de amaretto, chocolate blanco
Camote confitado
Confite de camote
El camote, es un tubérculo parecido a las papas o patatas, conocido también como batata o boniato. Es muy nutritivo.
Ayuda a mantener y absorber la vitamina A, por lo que es muy recomendado para los niños.
Tiempo aproximado de preparación: 45 minutos
Rinde: 6 porciones
Ingredientes
- 2 kg de camote
- 1 kg de azúcar
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de vainilla
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Categorías: Dulces, Niños, Postres
Etiquetas: camote confitado, postre de batata, postre de boniato, postre de camote
Trufas de chocolate
Otro tipo de bombón
Las trufas tienen la apariencia de un bombón, pero no se utiliza molde para prepararlas.
Puedes incorporarles licor, recuerda que debe estar fría la mezcla antes de agregar el licor, esto para que no se corte la crema. El licor puede ser Cointreau, Brandy, Ron, Vodka, Kirsch, etc.
Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos
Rinde: 400 gramos
Ingredientes
- 500 grs de chocolate amargo
- 250 grs de crema fresca
- 60 grs de mantequilla
- Cacao en polvo
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Categorías: Dulces, Postres
Etiquetas: bombón de licor, chocolate, trufas, trufas de chocolate, trufas de licor
Manzanas en camisa
Sirve frío o caliente
Esta es una receta fácil y de bajo precio. Es una forma novedosa de servir las manzanas y una manera entretenida de transformar una fruta en un postre.
Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos
Rinde: 8 porciones
Ingredientes
Masa
- Jugo de 1 limón
- 3 tazas de harina
- 150 grs de margarina
- 3 huevos
- 1 pizca de sal
- 3 cucharadas de azúcar flor o impalpable
- 8 manzanas
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Categorías: Dulces, Postres
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Tarta de chocolate
Tarta tibia de chocolate
Esta tarta es exquisita para acompañar un rico café amargo, como postre, o simplemente para darte un gusto. También a los niños les encantará.
Si bien el chocolate tiene beneficios para la salud tales como proteger el corazón por sus antioxidantes y no elevar el colesterol, debes tener cuidado con las calorías. Córtala en trozos pequeños cuando la sirvas.
Tiempo aproximado de preparación: 45 minutos
Rinde: 16 porciones
Ingredientes
- 170 grs de chocolate amargo
- 150 grs de mantequilla
- 160 grs de azúcar
- 75 grs de harina con polvos de hornear
- 4 huevos
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Flan de frutilla
Postre de leche
El flan, es uno de los postres de leche más conocidos y pueden hacerse de diferentes sabores. Suelen acompañarse con dulce de leche, crema batida o crema de vainilla.
Tiempo aproximado de preparación: 60 minutos
Rinde: 10 porciones
Ingredientes
- 4 huevos
- 2 cucharadas de azúcar flor o impalpable
- 1 ½ taza de azúcar granulada
- 2 tazas de leche
- ½ taza de mermelada de frutillas
- 1 palito de vainilla
- Frutillas para decorar
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Categorías: Niños, Postres
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Bombones de leche
Receta básica
Una receta de bombones deliciosa para preparar en casa, especialmente en días de invierno cuando los días se hacen largos. Puedes comerlos de postre, para los niños o para regalar. Pero si quieres consentirte, prepáralos sólo para ti.
Esta receta es la mas fácil de hacer y la que menos ingredientes tiene.
Tiempo estimado de preparación: 40 minutos
Rinde: 400 gramos
Ingredientes
- 500 grs de chocolate de leche ( negro)
- 250 grs de crema fresca
- Moldes de chocolate
- ½ palito de vainilla o una cucharadita de esencia
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Categorías: Dulces, Niños
Etiquetas: bombones, bombones de leche, chocolate
