Cuatro cocteles: Campari Dry, Martini Italiano, Torre de Pisa y Primavera Siciliana

Los cocteles preparados con  vermouth son muy populares, podemos encontrar blanco y rojo. El vermouth rojo es italiano, es dulce y el blanco francés, es seco. Existen varias marcas como por ejemplo Martini, Cinzano y Campari.

Tiempo aproximado de preparación: 10 minutos

Rinde: 1 porción

Campari Dry

Ingredientes

  • 1 medida de gin
  • 1 medida de campari

Preparación

Mezcle todo en una coctelera con bastante hielo y sirva en copas de coctel bien heladas.

Martini italiano

Ingredientes

  • 1 medida de gin
  • 1 medida de vermouth blanco
  • 1 medida de fernet

Preparación

Mezcle todo en una coctelera con cubos de hielo. Sirva en copas de coctel decorada con una cereza marraschino.

Torre de pisa

Ingredientes

  • 1 ½ medida de gin
  • ½ medida de vermouth seco o dry
  • ½ medida de vermouth dulce
  • ½ medida de jugo de naranja
  • Hielo

Preparación

Mezcle todo en una coctelera, bata fuertemente y sirva en copas heladas.

Primavera siciliana

Tiempo aproximado de preparación:15 minutos

Rinde: 4 porciones

Ingredientes

  • 2 tazas de jugo de manzana
  • 2 palitos de canela
  • 4 clavos de olor
  • 2 rodajas de limón
  • 1 medida de vermouth blanco
  • 2 cucharadas de almíbar o goma
  • Hielo

Preparación

Lave bien el limón corte en rodajas y clave en cada una un clavo de olor. Parta los palitos de canela en dos y remójelas por 10 minutos en un poco de jugo de manzana. En una coctelera bata muy bien el jugo de manzana, el almíbar y el vermouth. En un jarro de coctel coloque los limones, la canela y vierta el jugo de manzana con el vermouth. Enfríe con mucho hielo.