Crepes de chipirón

Crepes de chipirón

Un “chipirón” es a lo que se lo conoce como el calamar pequeño. Tal como hemos comentado en nuestro blog, el chipirón es rico en yodo y aporta vitaminas importantes como la A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 y B12.

Hoy prepararemos unos crepes de chipirón deliciosos. ¿Te animas?

Tiempo de preparación: 15 minutos
Rinde: 8 unidades

Ingredientes

  • 600 gr. de chipirón pequeño limpio,
  • 1 cebolla,
  • 1 diente de ajo,
  • 1/2 decilitro de aceite
  • Sal.

Preparación

En primer lugar, dora la cebolla y rehoga los chipirones pasados por la batidora, para luego agregarles un vasito de vino blanco. Lleva a fuego y deja hervir para luego escurrir quedando perfectos para enrollar en los crêpes.

Luego de enrollarlos, los pasas por el hornos unos pocos minutos y listo, a saborear!.