Conserva de mango en almíbar

Conserva de mango en almíbar

Hoy en Rincón Recetas, te acerco una receta fácil de preparar y nutritiva: Conserva de mango en almíbar. Esta deliciosa fruta tropical contiene gran cantidad de minerales y magnesio muy necesarios para el organismo.

Una vez preparada la conserva y envasada la puedes conservar en un sitio fresco y seco hasta seis meses y, de esta forma, en cualquier momento puedes disfrutar de su exquisito sabor.

Tiempo de preparación: 35 minutos
Rinde: 2 o 3 frascos

Ingredientes

  • 1 kilo de mango
  • 1 litro de agua
  • 250 grs de azúcar
  • jugo de 1 limón

Preparación

En primer término, retírale la cáscara al mango y córtalo en trozos grandes. Mientras tanto prepara el almíbar en una olla, con el azúcar, el agua y luego cocina a fuego bajo por 30 minutos. Una vez listo el almíbar, coloca los trozos de mango y el jugo de limón.

A continuación, cocina esta preparación por unos minutos pero sin que los trocitos de mango se ablanden demasiado. Por último envasa la conserva en frascos de vidrio y cúbrelos con el almíbar y esteriliza a baño María durante 20 minutos.

Cuando los frascos tomen temperatura ambiente los puedes guardar en el refrigerador.