Confites de chocolate

El placer del chocolate

Esta receta puedes hacerla con tus hijos,  disfrutarán preparando los chocolates y luego comiéndolos. Además puedes servirlos para el coctel o para acompañar el café después del postre. Disfruta del chocolate ya sea negro o blanco, disfruta del placer de comerlo y ofrecerlo a tus invitados en muestra de gratitud o reconocimiento en las relaciones sociales. Es la forma más rica de demostrar cariño.

Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos

Rinde: 15 confites

Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar
  • 2 cucharadas de chocolate amargo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ¼ taza de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

Coloque en una olla el azúcar, el chocolate y la leche. Cueza con la olla tapada hasta que hierva a fuego bajo, deje hervir hasta que tome punto. Retire del fuego, añada la mantequilla y la esencia de vainilla. Deje enfriar. Bata la preparación hasta que esté bien cremosa. Coloque la mezcla por cucharaditas en moldecitos de papel y deje enfriar. Si quieres puedes decorar con nueces o almendras picadas, con coco rallado o chocolate granulado.

Puedes también utilizar esta mezcla para decorar tortas o untar galletas, o bien para rellenar pasteles o pudines.