Celíacos: galletas dulces sin gluten

Galletas dulces sin gluten

Las personas celiacas, como sabemos, tienen que cuidar su alimentación. Hoy en Rincón Recetas, presentaremos una receta para que puedan comer unas deliciosas galletitas dulces sin gluten.

La novedad de esta receta, es que incorpora harina de arroz, opción ideal para personas celíacas, además de ser exquisita y saludable.

Tiempo de preparación: 25 minutos.
Rinde: 4 personas

Ingredientes

  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1 taza de harina de arroz
  • 1/2 taza de leche desnatada
  • 2 cucharaditas de leudante casero sin gluten
  • 1/4 de taza de mantequilla derretida
  • 2 huevos
  • Sal, 1/2 cucharadita
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla

Preparación

Toma un recipiente y tamiza todos los ingredientes secos, para luego agregar la mantequilla derretida, amasando todo muy bien y agregando lentamente la leche, los huevos y la esencia de vainilla. Forma una masa.

A esa masa y, con la ayuda de algún elemento, formas las galletas y las colócalas sobre una placa para horno con papel untado con un poquitito de mantequilla. Las cocinas por 40 minutos y luego las dejas a temperatura ambiente.