Torta de plátanos y naranja, fácil y rápida

Por Marinka Pérez el 18 de marzo del 2011 | Sin comentarios

Para una tarde con las amigas

Esta torta lleva plátanos y, para que no se pongan negros una vez pelados y cortados, báñalos con unas gotas de limón, no mucho para que no queden muy ácidos.

Tiempo aproximado de preparación: 40 minutos

Rinde: 12 porciones

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 12 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 12 cucharadas de azúcar
  • 1 vaso de jerez
  • ¼ de mermelada de damasco
  • 1 pote de yogurt natural
  • 2 plátanos
  • 1 cucharada de limón
  • 100 grs de crema espesa
  • 3 naranjas
  • 30 grs de nueces

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Torta fría de chocolate, para el cumpleaños de tu hijo

Por Marinka Pérez el 18 de marzo del 2011 | 1 comentario

Rica, fácil y le encantará a los niños

Esta torta es ideal para los niños. Además es fácil de hacer, ya que no requiere cocción, por lo que puedes pedirle a los niños que te ayuden a prepararla. Disfrutarán preparándola y comiendo esta exquisita torta de chocolate y galletas.

Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos

Rinde: 12 personas

Ingredientes

  • 6 paquetes de galletas de chocolate
  • 3 tazas de crema fresca
  • 1 taza de azúcar flor o impalpable
  • 50 grs de almendras

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Torta de moka, para disfrutar con los amigos

Por Marinka Pérez el 17 de marzo del 2011 | Sin comentarios

Fácil y decorativa

Si te gusta el café, esta torta es para ti. Es fácil de preparar, el decorado es lo que demorará más y necesitarás un poco más de dedicación. Decora como en la foto o has tu propio diseño.

Esta torta no es recomendable para los niños, prepárala para una noche con los amigos o para disfrutarla con tu pareja.

Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos

Rinde: 12 personas

Ingredientes

  • 1/8 de mantequilla
  • 1 taza de crema batida
  • ¼ de café fuerte preparado
  • 6 docenas de galletas de champagne
  • 1 taza de azúcar flor
  • 3 cucharaditas de gelatina en polvo
  • 3 yemas
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de chocolate en polvo

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Torta de piña y jerez, borrachita

Por Marinka Pérez el 13 de marzo del 2011 | 1 comentario

Ideal para el postre

Esta torta es SOLO para adultos, ya que tiene mucho licor para remojar el bizcochuelo. También se le llama piña borracha. Puedes servir a la hora del té, pero es ideal como postre acompañando el café, terminando una cena que no sea muy pesada.

Tiempo aproximado de preparación: 40 minutos

Rinde: 12 porciones

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 12 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 12 cucharadas de azúcar
  • 1 lata de ruedas de piña en almíbar
  • 1 taza de jerez
  • 1 lt de betún de merengue
  • 1 lt de crema pastelera

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Betún para cubrir tortas

Por Marinka Pérez el 1 de marzo del 2011 | 3 comentarios

Ideal para las tortas de los niños

Este es el típico betún que utilizamos en casa para cubrir y decorar tortas, queques, pie o tartaletas, etc. Este merengue no se pone duro, por lo que lo que decores debes guardarlo en el refrigerador y prepararlo poco antes de servir. Es ideal para las tortas de los niños. Rellena la torta con lo que quieras y termina la cubierta y decoración con este betún.

Tiempo aproximado de preparación: 40 minutos

Rinde: 1 torta

Ingredientes

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Marmolina, torta rellena con crema de yemas

Por Marinka Pérez el 28 de febrero del 2011 | Sin comentarios

Usa bizcocho o masa hojaldre

Esta crema sirve para rellenar tortas, pasteles, eclaires, tartas, kuchenes, etc. Es conocida y utilizada para rellenar la torta San Marcos. Es un relleno para todos los gustos, incluso para los niños. Es muy similar a la crema pastelera.

Tiempo aproximado de preparación: 25 minutos

Rinde: 12 porciones

Ingredientes

  • 1 bizcochuelo
  • 3 huevos
  • ½ taza de azúcar flor o impalpable
  • ¼ kg de mantequilla
  • 2 barras de chocolate para fundir
  • 100 grs de almendras tostadas

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Torta de manjar y nueces, para los cumpleaños

Por Marinka Pérez el 25 de febrero del 2011 | Sin comentarios

Fácil y muy bien decorada

El manjar o dulce de leche mezclados dan un sabor exquisito, van muy bien juntos. Esta torta puedes prepararla con bizcochuelo o con 5 círculos de masa hojaldre. Puedes preparar el bizcocho o el hojaldre o bien comprarlo en la tienda. Si preparas el bizcochuelo puedes utilizar un molde cuadrado, cortarlo en cuadrados diagonales y rellenar con manjar y nueces, decora a tu gusto.

Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos

Rinde: 12 porciones

Ingredientes

  • 1 bizcochuelo
  • 3 tazas de manjar o dulce de leche
  • 350 grs de nueces
  • ½ taza de agua hervida
  • 1 cucharada de azúcar granulada
  • 2 cucharadas de ron (optativo)
  • 2 tazas de azúcar
  • ¾ agua de vainilla

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Confites de chocolate

Por Marinka Pérez el 21 de febrero del 2011 | 2 comentarios

El placer del chocolate

Esta receta puedes hacerla con tus hijos,  disfrutarán preparando los chocolates y luego comiéndolos. Además puedes servirlos para el coctel o para acompañar el café después del postre. Disfruta del chocolate ya sea negro o blanco, disfruta del placer de comerlo y ofrecerlo a tus invitados en muestra de gratitud o reconocimiento en las relaciones sociales. Es la forma más rica de demostrar cariño.

Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos

Rinde: 15 confites

Ingredientes

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Torta de castañas y chocolate

Por Marinka Pérez el 4 de febrero del 2011 | Sin comentarios

Delicada y exquisita

Torta de bizcocho tradicional blanco, rellena de crema de castañas y chocolate. El relleno también puedes utilizarlo para rellenar pasteles, lionesas o tartas. Si la preparas para niños, elimina el licor.

Tiempo aproximado de preparación: 40 minutos

Rinde: 12 porciones

Ingredientes

  • 1 bizcocho blanco
  • 800 grs de crema de castañas
  • 200 grs de mantequilla
  • 4 cucharadas de ron
  • 150 grs de chocolate fondant
  • 250 cc de crema
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Láminas o virutas de chocolate

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Pastel de trufa

Por Marinka Pérez el 4 de febrero del 2011 | Sin comentarios

Prohibido para los niños

Este es un postre exclusivo para adultos, es un pastel con licor. Sírvelo a los amigos como postre junto al café o a tus amigas a la hora del té. La crema de trufa puedes utilizarla también para rellenar profiteroles, tortas o cualquier pastel.

Tiempo aproximado de preparación: 40 minutos

Rinde: 6 porciones

Ingredientes

  • Masa de hojaldre
  • ¼ litro de crema
  • 500 grs de cobertura de chocolate
  • 200 grs de azúcar
  • 2 copas de ron
  • 50 grs de mantequilla
  • Virutas de chocolate
  • Azúcar flor o impalpable

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