Café mocha con almendras

Como en la cefetería

Generalmente, acostumbramos a tomar en casa el café de grano sólo o acompañado de leche, aquí veremos una variación que podrás disfrutar como en una cafetería.

Tiempo aproximado de preparación: 20 minutos

Rinde: 3 porciones

Ingredientes

  • 1/3 taza de crema de leche
  • 4 cucharadas de jarabe de sabor a almendras o avellanas
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de jarabe de chocolate
  • 1 taza de café en grano preparado
  • Almendras o nueces picadas, para adornar
  • Cerezas al marrasquino con los tallos, para adornar

Preparación

Bate con batidora eléctrica la crema de leche y el jarabe de almendras, en un bol pequeño a velocidad baja, hasta que la crema comience a espesar, la crema debe estar refrigerada.

Luego, bate a alta velocidad hasta conseguir la consistencia deseada. Vierte la leche en un recipiente apto para microondas. Pon el  microondas a potencia alta durante 1 a 1 ½  minutos o hasta que esté caliente, pero no hirviendo. Bate hasta que quede espumoso.

Vierte 2 cucharadas de jarabe y 1 cucharada de jarabe de chocolate, en cada uno de dos tazas de café de tamaño estándar. Pon nuevamente el microondas a potencia alta durante 20 segundos para calentar los jarabes. Mezcla ¼ taza de café caliente en cada taza. Añade la leche sobre los jarabes en el borde de la taza, para que no se mezclen.

Cubre la taza con una porción de crema batida. Adorne con las nueces y las cerezas. Sirva inmediatamente.