Buñuelos de manzana, fritos dulces

Prueba estas masitas

Esta receta es una alternativa para darles a los niños. También puedes prepararlos para la hora del té. Pero hay que tener cuidado con la cantidad que sirves, por las calorías que contienen.

Tiempo aproximado de preparación: 40 minutos

Rinde: dos docenas

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 10 cucharadas de harina
  • 2 cucharaditas de polvos de hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 6 cucharadas de leche
  • 2 manzanas
  • Azúcar flor o impalpable para decorar
  • Canela para decorar
  • Papel absorbente
  • Aceite para freír

Preparación

En un bol mezclar, con un batidor de mano, los huevo,  azúcar,  harina, las manzanas en trocitos, leche y los polvos de hornear. La masa debe de quedar más o menos líquida, si queda muy líquida agregar un poco más de harina.

Calentar el aceite, el que debe ser abundante para que no queden los buñuelos muy aceitosos y no se peguen entre sí. Toma un poco de la masa con dos cucharas formando una bola y fríelas en aceite bien caliente.

Retire con una espátula y deje sobre papel absorbente. Espolvoree con azúcar flor y canela si gusta. Si bien los buñuelos de manzana son los más consumidos, puede variar utilizando diferentes frutas de la misma consistencia de las manzanas para hacer la receta.