Budín de carne

Preparado al horno o en microondas

Cuando prepares esta receta, compra la carne en trozo y pide que la muelan, no compres la que está molida en el mesón, ya que suele traer mucha grasa. Este plato es muy bueno para los niños.

Se cocina al horno, pero también puedes cocinarlo al microondas, cocinar al máximo por 10 minutos y luego terminar la cocción al 60 % de la potencia por 6 minutos.

Tiempo aproximado de preparación: 25 minutos

Rinde: 4 porciones

Ingredientes

  • ½ kg de posta negra molida
  • 2 tazas de leche
  • 3 huevos
  • 1 pan
  • ½ cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta

Preparación

En un bol, vacié la leche y remoje en ella el pan. Mientras tanto, corte la cebolla y el ajo en cuadritos y fríalos en aceite, debe quedar cristalina, agregue a la leche y el pan remojado, pase por cedazo. Bata los huevos y mezcle todo junto con la carne molida cruda, salpimiente.

Aceite un molde que pueda llevar al horno y coloque el budín. Hornee a baño María. Para saber si está listo, introduzca un palito en el budín y si sale seco está listo. Desmolde, deje reposar y sirva cortado en rebanadas.

Puede bañarlo con salsa de tomates o salsa blanca, acompañado de verduras salteadas.