Brownies, para diabéticos

Brownies sin azúcar

Los brownies, delicias de chocolate. Si eres adicto al chocolate, pero no puedes consumir azúcar, este es una receta que tienes que probar. Disfrútala, te acordarás de mi.

Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos

Rinde: dos docenas

Ingredientes

  • 150 grs de harina
  • 150 grs de mantequilla
  • 90 grs de chocolate amargo en polvo
  • 2 tazas de sucralosa
  • 1 vaina de vainilla
  • 1 ½ cucharaditas de levadura seca
  • 150 grs de nueces
  • 3 huevos

Preparación

En una sartén, derretir la mantequilla y el chocolate a fuego lento, cuidar que no se queme.

Retire del fuego e incorpore la harina, la levadura, la sucralosa y las nueces, también corta a la mitad la vaina de vainilla, ráspala y  mezcla, agrega los huevos. Revuelva bien, debe quedar una masa homogénea.

Enmantequilla un molde rectangular y no muy alto, vacía la mezcla. Precalienta el horno y hornea aproximadamente por 20 minutos, la superficie debe quedar crujiente y el interior húmedo. Cuida que no se quemen.

Deja enfriar y luego desmolda. Corta en cuadrados no muy grandes. Sirve caliente acompañado con helado de vainilla o decorado con crema batida.