Brownies de chocolate

Delicioso como postre o a la hora del té

Existen distintos tipos de brownies, pero el más conocido y consumido es el de chocolate. Si eres adicto al chocolate, este es una receta que tienes que probar. A los niños les encantará, pero ten cuidado con las calorías.

Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos

Rinde: dos docenas

Ingredientes

  • 150 grs de harina
  • 150 grs de mantequilla
  • 90 grs de chocolate amargo en polvo
  • 300 grs de azúcar
  • 1 ½ cucharaditas de vainilla
  • 1 ½ cucharaditas de levadura seca
  • 150 grs de nueces
  • 3 huevos

Preparación

En una sartén, derretir la mantequilla y el chocolate a fuego lento, cuidar que no se queme. Retire del fuego e incorpore la harina, la levadura, el azúcar, la vainilla y las nueces, mezclar y agregar los huevos. Revuelva bien, debe quedar una masa homogénea.

Enmantequille un molde rectangular y no muy alto, vacíe la mezcla. Precaliente el horno y hornee aproximadamente por 20 minutos, la superficie debe quedar crujiente y el interior húmedo. Cuide que no se quemen. Deje enfriar y luego desmolde.

Corte en cuadrados no muy grandes. Sirva caliente acompañado con helado de vainilla o decorado con crema batida.

Una variación de esta receta es cambiar el chocolate negro por chocolate blanco, en este caso cambie las nueces por chips o trozos de chocolate negro (bitter), cortado en cubitos pequeños.