Bolitas de colores

Conservar en la heladera

Todos sabemos que es muy importante que los niños consuman leche, pero ¿Sabían que el queso tiene un alto contenido de calcio por porción, diez veces que un vaso de leche y aumenta mientras más sea duro sea?

Además, nos sirve para que los niños coman verduras, ya que estas son más atractivas si agregamos queso a las recetas.

Tiempo aproximado de preparación: 60 minutos

Rinde: 6 porciones

Ingredientes

  • 150 grs de ricotta o queso crema
  • 150 grs de queso rallado
  • 100 grs de mantequilla
  • Un poco de kétchup
  • Sal y pimienta

Para rebozar

  • Ciboulette
  • Queso rallado
  • Huevo
  • Pan rallado
  • Sésamo
  • Semilla de amapola
  • Almendras

Preparación

Poner en un bol los quesos, la mantequilla, el ketchup, la sal, la pimienta y mezclar con una cuchara de madera. Formar las bolitas con las manos.

Lavar el ciboulette y picarlo finito. Picar las almendras finamente, si quieres puedes pelarlas.

Pasar una parte de las bolitas por el huevo batido y el pan rallado, para luego freírlas en aceite bien caliente por 2 minutos. Las demás bolitas se pasan por las semillas de amapola, de sésamo, las almendras y el ciboulette, no es necesario freírlas. Se sirven juntas alternando los colores en cada plato.