Bocadillos de zanahorias

Bocadillos de zanahorias

Bocadillos de zanahorias

Los zapallitos zucchinis y las zanahorias, son alimentos que se prestan para realizar muchas comidas, por este motivo, te acercamos una receta ideal para degustar como entrada cuando recibes amigos: Bocadillos de zanahorias. Es una preparación fácil y rápida de hacer, compuesta de pocos ingredientes. La zanahoria es una hortaliza que aporta excelentes propiedades nutricionales para el organismo de los niños y adultos, por consiguiente, te sugiero, no dejes de preparar esta deliciosa receta con mucho sabor.

Tiempo de preparación: 40 minutos

Rinde: 4 personas

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de zanahorias
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas de leche
  • harina, cantidad necesaria
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • 2 dientes de ajo, picados
  • aceite común, cantidad necesaria
  • Sal y pimienta molida, a gusto

Preparación:

En primer lugar, lava y retírales la cáscara a las zanahorias. Luego córtalas en rodajas y reserva. Mientras tanto, calienta en una olla abundante aceite común y también bate el huevo con la leche, con un poquito de sal y pimienta molida a gusto.

A continuación, pasa las rodajitas de zanahorias por la mezcla y luego por harina común. Fríe las rodajitas en el aceite unos minutos de cada lado y colócalas en una fuente sobre hojas de papel absorbente. Por último, al momento de servir espolvoréalas con ajo y perejil picado. Son deliciosas.